Bok Choy med hvitløk
Lær hvordan du lager en smakfull bok choy med hvitløk. En rask og enkel oppskrift perfekt for en sunn forrett eller siderett.
Om denne retten
Bok choy, den delikate og næringsrike kinesiske grønnsaken, står i sentrum for denne enkle, men smakfulle retten. Denne retten er et resultat av den kinesiske kulinariske tradisjonen, hvor balansen mellom skarpe, søte og umami-smaker står i fokus. Perfekt som en frisk forrett eller som en del av et større måltid, bok choy med hvitløk bringer den autentiske asiatiske smaksopplevelsen rett hjem i ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 4 teskjeer finhakket hvitløk
- 12 baby bok choy
- 4,7 dl kyllingkraft eller buljong med lavt saltinnhold
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 4 teskjeer finhakket hvitløk
- 12 baby bok choy
- 4,7 dl kyllingkraft eller buljong med lavt saltinnhold
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor, tykk panne over høy varme. Tilsett hvitløk; sautér i 1 minutt. Legg i bok choy og kraft; la det småkoke til bok choy er mørt, og vend det av og til, ca. 8 minutter. Krydre med salt og pepper.
- 2Smelt smør i en stor, tykk panne over høy varme. Tilsett hvitløk; sautér i 1 minutt. Legg i bok choy og kraft; la det småkoke til bok choy er mørt, og vend det av og til, ca. 8 minutter. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de ferske, spreke bladene av bok choy - de gir best konsistens og smak.
- 2Sørg for å sautere hvitløken godt før du legger i bok choy, det gir en dypere hvitløksmak.
- 3La bok choy småkoke lenge nok til at den blir mørkegrønn og sprø, men ikke for lenge slik at den mister sin friskhet.
Serveringsforslag
Servér bok choy med hvitløk som en forfriskende forrett før et asiatisk inspirert hovedmåltid. Dryss over litt ristet sesamfrø eller hakket koriander for en ekstra aromatopp. En glasert, kjølig hvitvin eller et leskende grønt te-infus vil komplettere denne retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bok Choy med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bok Choy med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bok Choy med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Bok Choy med hvitløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bok Choy med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bok Choy med hvitløk?▼
En porsjon av Bok Choy med hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
