Woket Bok Choy med gulrot og sopp
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn woket Bok Choy med gulrot og sopp. En enkel oppskrift perfekt for en rask middag.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 liten rødbete, skrelt og i tynne skiver
- 85 g gulrøtter, skrelt og i tynne skiver
- 100 g daikonreddik, i tynne skiver
- 2 crimini-sopp, i tynne skiver
- 100 g bok choy
- 1/4 ts malt kardemomme
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 liten rødbete, skrelt og i tynne skiver
- 85 g gulrøtter, skrelt og i tynne skiver
- 100 g daikonreddik, i tynne skiver
- 2 crimini-sopp, i tynne skiver
- 100 g bok choy
- 1/4 ts malt kardemomme
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stekepanne over middels høy varme.
- Stek rødbete, gulrøtter, daikonreddik og sopp til de er lett møre, ca. 5 minutter. Dekk til pannen.
- Kutt av den nederste halvdelen av bok choy og hakk den. Skjær bok choy-bladene i strimler.
- Rør den hakkede bok choy inn i rødbeteblandingen. Kok og rør til bok choy er mør, ca. 5 minutter.
- Tilsett kardemomme og bok choy-bladene. Kok og rør i 1 minutt til.
Om denne retten
Woket Bok Choy med gulrot og sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer smør, liten rødbete, skrelt og i tynne skiver, gulrøtter, skrelt og i tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Woket Bok Choy med gulrot og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Woket Bok Choy med gulrot og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Woket Bok Choy med gulrot og sopp?▼
Total tilberedningstid for Woket Bok Choy med gulrot og sopp er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Woket Bok Choy med gulrot og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Woket Bok Choy med gulrot og sopp?▼
En porsjon av Woket Bok Choy med gulrot og sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
