Ingredienser
- 1 ts peanøttolje
- 3 ss finhakket sjalottløk
- 2 gulrøtter, skåret diagonalt
- 2.5 dl ferske grønne bønner, kuttet i 2.5 cm lange biter
- 2.5 dl hakket bok choy
- 1 dl lavsalt, lavfett grønnsaksbuljong
- 1 ss lys soyasaus
Ingredienser
- 1 ts peanøttolje
- 3 ss finhakket sjalottløk
- 2 gulrøtter, skåret diagonalt
- 2.5 dl ferske grønne bønner, kuttet i 2.5 cm lange biter
- 2.5 dl hakket bok choy
- 1 dl lavsalt, lavfett grønnsaksbuljong
- 1 ss lys soyasaus
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en wok eller stekepanne på høy varme.
- Tilsett sjalottløk og stek i 3 minutter.
- Ha i gulrøtter og wok i 3 minutter.
- Tilsett grønne bønner og wok i 2 minutter.
- Ha i bok choy og wok i 2 minutter.
- Hell i buljongen og la det småkoke i 2 minutter.
- Tilsett soyasaus og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lekre retten er et smaksfullt møte mellom asiatisk og norsk matkultur. De sprø grønnsaksbitene og den friske soyasmaken bringer oss rett til en asiatisk marknad, mens de saftige gulrøttene og de møre grønne bønnene minner oss om de beste smakene fra norsk jord. Sammen skaper de en harmonisk og balansert rett som passer perfekt som tilbehør til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en wok eller vid stekepanne for å få grønnsakene perfekt woket.
- 2La bok choy-bladene ligge litt i grønnsaksbuljongen mot slutten for at de skal få en mør og saftig tekstur.
- 3For å gjøre retten enda mer smaksrik, kan du bruke en blanding av soyasaus og sesamolje i stedet for kun soyasaus.
Serveringsforslag
Denne retten passer ypperlig sammen med ris, nudler eller som tilbehør til fisk eller kylling. Strø over noen ristede sesamfrø for en deilig krønsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wokede grønnsaker med bok choy og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wokede grønnsaker med bok choy og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wokede grønnsaker med bok choy og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Wokede grønnsaker med bok choy og soyasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wokede grønnsaker med bok choy og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wokede grønnsaker med bok choy og soyasaus?▼
En porsjon av Wokede grønnsaker med bok choy og soyasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
