Thailandske biffsalat med chili og lime
Lær hvordan du lager en autentisk thai biffsalat med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren eller når du vil ha noe lett og smakfullt.
Foto av Son Tung Tran på Pexels
Ingredienser
- 450 g entrecôte eller rib eye-steak
- 2 store agurker – skrelt, delt i to på langs og skivet
- 2 røde løk, delt i to og tynne skiver
- 15 thaichilier, skåret i tynne ringer
- 3 lime, presset
- 1 klype hvitt sukker
- 2,5 dl fiskesaus
Ingredienser
- 450 g entrecôte eller rib eye-steak
- 2 store agurker – skrelt, delt i to på langs og skivet
- 2 røde løk, delt i to og tynne skiver
- 15 thaichilier, skåret i tynne ringer
- 3 lime, presset
- 1 klype hvitt sukker
- 2,5 dl fiskesaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til grillinnstilling. Grill entrecôte-steiken til ønsket stekegrad. Når den er avkjølt nok til å håndteres, skjær den i strimler på ca. 0,5 cm bredde og 2,5 cm lengde.
- I en stor bolle, bland sammen biffen, agurkene, løken, chiliringene, limesaften, sukkeret og fiskesausen. Rør forsiktig i 5 minutter, eller til smakene er godt blandet.
Om denne retten
Denne thailandske biffsalaten er et smaksfullt og forfriskende måltid som bringer sammen de karakteristiske syrlige, søte og krydrete smakene fra det thailandske kjøkken. Det er en perfekt forrett eller lett hovedrett som lar den grillede biffens saftighet og agurkens sprøhet utfolde seg i en harmoni av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den møre og saftige entrecôte-steiken for best resultat.
- 2Skjær biffstrimlene tynne for at de skal absorbere sausens smaker fullt ut.
- 3La salaten trekke i 5 minutter slik at ingrediensene får tid til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér denne biffsalaten med iskald thai-øl eller et glass frisk, syrlig hvitvin for å balansere de sterke smakene. En dekorativ topping av friske urter som koriander eller mynte gir en flott kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske biffsalat med chili og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske biffsalat med chili og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske biffsalat med chili og lime?▼
Total tilberedningstid for Thailandske biffsalat med chili og lime er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske biffsalat med chili og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske biffsalat med chili og lime?▼
En porsjon av Thailandske biffsalat med chili og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
