Bobs fylte bananpepper
Oppskrift på bob's fylt banan peppers, en deilig forrett med fyll av krydret ost og grønnsaker. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse fylte bananpepperne er en klassisk italiensk forrett med en deilig, krydret fyll som får paprikaene til å sprute av smak. Oppskriften er en arv fra generasjoner med italienske tanter og bestemødre, som har perfeksjonert denne komfortmaten gjennom årtier. Nå kan du oppleve den samme hjemlagde autentisiteten i ditt eget kjøkken, og la deg fortrylle av de sprø grønnsakene og den fylte, saftige kjøttfyllen.
Ingredienser
- 8 bananpeppers
- 2 spiseskjeer smør
- 1,2 dl hakket løk
- 1,2 dl hakket selleri
- 1 (28 unse) boks knuste tomater
- 1 (8 unse) boks tomatsaus
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket oregano
- 2 1/2 teskjeer salt, delt
- 1/2 teskje malt svart pepper, delt
- 1 egg
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 450 gram sterk italiensk pølse
- 450 gram mild italiensk pølse
- 3,6 dl brødsmuler
Ingredienser
- 8 bananpeppers
- 2 spiseskjeer smør
- 1,2 dl hakket løk
- 1,2 dl hakket selleri
- 1 (28 unse) boks knuste tomater
- 1 (8 unse) boks tomatsaus
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket oregano
- 2 1/2 teskjeer salt, delt
- 1/2 teskje malt svart pepper, delt
- 1 egg
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 450 gram sterk italiensk pølse
- 450 gram mild italiensk pølse
- 3,6 dl brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Kutt av toppen av paprikaene, og fjern ribber og frø. Hakk de spiselige delene av toppene; sett til side. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett paprikaene, reduser varmen, og la småkoke til de er møre, men fortsatt faste, ca. 5 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- 2Varm smør i en middels stor stekepanne. Surr den reserverte hakkede paprikaen, løk og selleri til de er møre, 3 til 5 minutter. Rør inn knuste tomater, tomatsaus og hvitløk. Krydre med basilikum, oregano, 1 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper. La småkoke uten lokk i 10 minutter. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 3I mellomtiden, i en stor bolle, bland egg, 1 teskje salt, 1/4 teskje pepper, Worcestershire-saus og Parmesan. Bland inn den varme pølsesmaken, mild pølse, brødsmuler og 1 kopp av tomatsausen.
- 4Bruk en sprøytepose eller pølsestopper, og fyll hver paprika med kjøttfyllet. Plasser dem i en ildfast form på 3 liter, og hell resten av tomatsausen over paprikaene.
- 5Stek uten lokk i den forvarmede ovnen i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk en blanding av sterk og mild italiensk pølse for å få den ultimate balansen mellom krydder og kjøttfylde.
- 2Tips 2: Ikke skyll bananpepperne før du fyller dem - det hjelper til å bevare formen og teksturen. Bare fjern ribben og frø.
- 3Tips 3: Bruk en sprøytepose eller pølsestopper for å få jevn fylling i hver paprika og unngå rot.
Serveringsforslag
Servér de fylte bananpepperne sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og næringsrik forrett. Avslutt måltidet med et glass tørr, italiensk rødvin for å komplettere rettens autentiske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobs fylte bananpepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobs fylte bananpepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobs fylte bananpepper?▼
Total tilberedningstid for Bobs fylte bananpepper er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobs fylte bananpepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobs fylte bananpepper?▼
En porsjon av Bobs fylte bananpepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
