Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus
Saftige ribeye-biffer rubbet med krydder og servert med smakfull Mesa-barbecuesaus. Perfekt for grillentusiaster som vil ha en smakfull hovedrett.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl paprika
- 2.4 dl ancho-chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss malt koriander
- 1 ts cayennepepper
- 2 ts tørket sennep
- 2 ts tørket oregano
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 8 ribeye-biffer (ca. 285 g hver)
- Olivenolje til pensling
- 4.7 dl Mesa Barbecue-saus
Ingredienser
- 0.6 dl paprika
- 2.4 dl ancho-chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss malt koriander
- 1 ts cayennepepper
- 2 ts tørket sennep
- 2 ts tørket oregano
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 8 ribeye-biffer (ca. 285 g hver)
- Olivenolje til pensling
- 4.7 dl Mesa Barbecue-saus
Slik gjør du:
- For tørrkrydderet: Bland alle ingrediensene i en liten bolle. Dette gir omtrent 3 dl tørrkrydder. Eventuelt overskudd kan oppbevares i en tett lukket glasskrukke i flere måneder.
- For biffene: Forvarm en gass- eller kullgrill til høy varme.
- Gni hver biff på den ene siden med tørrkrydderet.
- Pensle biffene med olivenolje.
- Grill biffene med kryddersiden ned til de er gyllenbrune, ca. 3 til 4 minutter.
- Venn biffene og fortsett å grille i 4 til 5 minutter for medium stekt.
- Legg biffene på et stort serveringsfat og pensle med Mesa Barbecue-saus.
Om denne retten
Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer paprika, ancho-chilipulver, malt spisskummen og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus?▼
En porsjon av Bobbys tørrrubbede ribeye-biffer med Mesa-barbecuesaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
