Bobbys ricottaostekake
Lær hvordan du lager en deilig og kremet ricottaostekake, en dessert som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Bobbys ricottaostekake er en deilig og kremet dessert som passer perfekt til alle anledninger. Oppskriften kombinerer den milde og kremete smaken av ricottaost med den sprø grahambunnen - en vinner for både store og små! Denne ostekaken har røtter i italiensk kjøkkentradisjon og er en herlig måte å avslutte et måltid på.
Ingredienser
- 8 store grahamnøttkjeks (100 gram)
- 2 SS usaltet smør, smeltet
- 225 gram myknet kremost
- 3,6 dl ricottaost
- 1,2 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- Kakaopulver, til støving
- 4,7 dl skivede jordbær, drysset med 1 ts sukker
Ingredienser
- 8 store grahamnøttkjeks (100 gram)
- 2 SS usaltet smør, smeltet
- 225 gram myknet kremost
- 3,6 dl ricottaost
- 1,2 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- Kakaopulver, til støving
- 4,7 dl skivede jordbær, drysset med 1 ts sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C.
- 2For bunnen: Kjør grahamnøttkjeksene i en foodprosessor til fine smuler. Tilsett smør og kjør til godt blandet. Hell blandingen i en rund kakeform med løs bunn og press den godt utover. Stek i 8-10 minutter. La avkjøle.
- 3For fyllet: Bland sammen kremost og ricotta med elektrisk visp. Tilsett sukker, vanilje og egg, og pisk til godt blandet. Hell fyllet over den avkjølte bunnen. Sett kaken på stekebrett og stek i 25-30 minutter til midten er fast og kantene er gylne. Avkjøl til romtemperatur, så sett i kjøleskap over natt.
- 4Server skåret i skiver, drysset med kakaopulver og topset med jordbærskiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet kremost for en jevnere konsistens
- 2Erstat noen av jordbærene med blåbær eller andre bær for variasjon
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kaken - den skal være fast i midten, men fortsatt kremet
Serveringsforslag
Servér denne lekre ostekaken med en god kopp kaffe eller te. Den passer også utmerket som dessert etter en lett middag, for eksempel etterfulgt av en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys ricottaostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys ricottaostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys ricottaostekake?▼
Total tilberedningstid for Bobbys ricottaostekake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys ricottaostekake vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys ricottaostekake?▼
En porsjon av Bobbys ricottaostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
