Kremet ricottaostekake med jordbær
Lær hvordan du lager en deilig og kremet ricottaostekake med sprø bunn og friske jordbær. En enkel dessert som passer til enhver anledning.
Foto av Seher Engel på Pexels
Ingredienser
- 100 g grahamskjeks
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 225 g myknet kremost
- 3.6 dl ricottaost
- 1.2 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- Kakaopulver, til støving
- 4.7 dl skivede jordbær, drysset med 1 ts sukker
Ingredienser
- 100 g grahamskjeks
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 225 g myknet kremost
- 3.6 dl ricottaost
- 1.2 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- Kakaopulver, til støving
- 4.7 dl skivede jordbær, drysset med 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- For bunnen: Kjør grahamskjeksene i en foodprosessor til fine smuler. Tilsett smør og kjør til godt blandet.
- Hell blandingen i en rund kakeform med løs bunn og press den godt utover. Stek i 8-10 minutter. La avkjøle.
- For fyllet: Bland sammen kremost og ricotta med elektrisk visp. Tilsett sukker, vanilje og egg, og pisk til godt blandet.
- Hell fyllet over den avkjølte bunnen. Sett kaken på et stekebrett og stek i 25-30 minutter til midten er fast og kantene er gylne.
- Avkjøl til romtemperatur, sett deretter i kjøleskap over natten.
- Server skåret i skiver, drysset med kakaopulver og toppet med jordbærskiver.
Om denne retten
Denne ricottaostekaken er en deilig og kremet dessert som passer perfekt til alle anledninger. Oppskriften kombinerer den milde og kremete smaken av ricottaost med en sprø grahamskjeksbunn – en vinner for både store og små! Denne ostekaken har røtter i italiensk kjøkkentradisjon og er en herlig måte å avslutte et måltid på.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet kremost for en jevnere konsistens.
- 2Erstatt noen av jordbærene med blåbær eller andre bær for variasjon.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kaken – den skal være fast i midten, men fortsatt kremet.
Serveringsforslag
Servér denne lekre ostekaken med en god kopp kaffe eller te. Den passer også utmerket som dessert etter en lett middag, for eksempel etterfulgt av en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ricottaostekake med jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ricottaostekake med jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ricottaostekake med jordbær?▼
Total tilberedningstid for Kremet ricottaostekake med jordbær er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ricottaostekake med jordbær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ricottaostekake med jordbær?▼
En porsjon av Kremet ricottaostekake med jordbær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
