Bobbys kremmerkake med ricotta
Oppskrift på bobbys kremmerkake med ricotta, en deilig og kremet dessert perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne smakfulle kaken steg for steg.
Om denne retten
Bobbys kremmerkake med ricotta er en klassisk og ettertraktet dessert som passer perfekt til enhver festlig anledning. Denne kremet og smaksrike kaken er en modernisert versjon av den tradisjonelle ricottaostekaken, og samspillet mellom den sprø grahamkjeksbunnen, den myke fyllinga og de søte jordbærene skaper en velbalansert og uimotståelig dessert.
Ingredienser
- 8 store grahamkjeks (ca. 100 gram)
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 225 gram kremost, myknet
- 3,6 dl ricottaost
- 1,2 dl sukker
- 1 teskje vaniljekekstrakt
- 1 egg
- Kakaopulver, til strøing
- 4,7 dl skivede jordbær, drysset med 1 teskje sukker
Ingredienser
- 8 store grahamkjeks (ca. 100 gram)
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 225 gram kremost, myknet
- 3,6 dl ricottaost
- 1,2 dl sukker
- 1 teskje vaniljekekstrakt
- 1 egg
- Kakaopulver, til strøing
- 4,7 dl skivede jordbær, drysset med 1 teskje sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Til bunnen: Ha grahamkjeksene i en matprosessor og kjør til det er finmalt. Tilsett det smeltede smøret og kjør igjen for å blande det godt. Hell blandingen i bunnen av en 20 cm rund springform og trykk den jevnt utover. Stek i 8 til 10 minutter. La avkjøle.
- 3Til fyllinga: Bland sammen kremost og ricotta med en elektrisk mikser. Tilsett sukker, vanilje og egg, og bland til det er jevnt. Hell fyllinga over den avkjølte bunnen. Sett formen på et stekebrett og stek i 25 til 30 minutter, eller til midten er fast og kantene er gylne. La den avkjøle til romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet over natten.
- 4Når den skal serveres, skjær i skiver og dryss over kakaopulver og de skivede jordbærene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mindre sukker hvis du foretrekker en mindre søt kake.
- 2For en ekstra luftig fylling kan du separere egget og blande eggehviten forsiktig inn i fyllinga.
- 3Ersett gjerne jordbærene med andre bær som passer dine preferanser, som blåbær eller bringebær.
Serveringsforslag
Servér kaken gjerne med en lett, kremet vaniljekrem eller en klatt pisket kremfløte for å forsterke den kremet-søte smaken. En god kopp kaffe eller te kompletterer desserten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys kremmerkake med ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys kremmerkake med ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys kremmerkake med ricotta?▼
Total tilberedningstid for Bobbys kremmerkake med ricotta er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys kremmerkake med ricotta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys kremmerkake med ricotta?▼
En porsjon av Bobbys kremmerkake med ricotta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
