Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær
Oppskrift på bobbys fullkorns eple og tranebær fyll, en velsmakende og sunn forrett perfekt for høstselskere. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Med rødfargen fra tranebærene, den søte sprøtheten fra eplene og den rike teksturen fra fullkornsbrødet, er Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær en autentisk nordisk julemiddag som bringer glede til både ganen og øynene. Oppskriften, som stammer fra en gammel familietradisjon, er et perfekt alternativ for de som ønsker å skape en lun og koselig stemning under årets juleselskap.
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging, for smøring
- 4,7 dl lavsaltet kyllingkraft, varm
- 2,4 dl tørkede tranebær
- 2,4 dl hakket selleri (ca. 7 stenger)
- 1 løk, hakket
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 Granny Smith epler, kjernet og finhakket
- 14,2 dl daggammelt fullkornsbaguette, skåret i 1/2-tommers terninger
- 3 store egg, eggerøre
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje fuglefrøblanding (fuglefrøkrydder)
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje malt kanel
- 1 tørket salvieblad, hakket
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging, for smøring
- 4,7 dl lavsaltet kyllingkraft, varm
- 2,4 dl tørkede tranebær
- 2,4 dl hakket selleri (ca. 7 stenger)
- 1 løk, hakket
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 Granny Smith epler, kjernet og finhakket
- 14,2 dl daggammelt fullkornsbaguette, skåret i 1/2-tommers terninger
- 3 store egg, eggerøre
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje fuglefrøblanding (fuglefrøkrydder)
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje malt kanel
- 1 tørket salvieblad, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en oval bakeform på 28 centimeter med non-stick matlagingsspray.
- 2Bland kraften og tranebærene i en liten bolle og la det trekke i 30 minutter.
- 3Surr selleri og løk i smør i en stor stekepanne til det er mørt, ca. 5 minutter. Tilsett eplene og kok i 5 minutter, rør jevnlig. Fjern fra varmen og overfør til en stor bolle.
- 4Legg baguettebiter i en stor bolle. Hell kraften og tranebærene over. Pisk inn eggene, og tilsett deretter salt, krydder med fugl, pepper, kanel og salvie, og bland godt sammen.
- 5Bland inn løk- og selleriblandingen. Skje fyllet i den forberedte formen og stek til midten er stivnet, ca. 35 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet daggammelt fullkornsbaguette for den beste teksturen
- 2For en ekstra saftig fyll, tilsett litt ekstra kyllingkraft rett før du fyller formen
- 3La eplene få litt steketing i panna før de blandes inn - det gir en deilig karamellisert smak
Serveringsforslag
Servér det varme fyllet med en deilig kremet ovnsbakt kylling, eller sammen med en frisk, grønn salat for en balansert og smakfull julemiddag. Avslutt med en deilig julequiz og et glass av årets juleøl for en perfekt kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær?▼
En porsjon av Bobbys helkorns fyll med eple og tranebær inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
