Bobbys helkornfyll med eple og tranebær
Oppskrift på bobbys helkorns eple og tranebær fyll, perfekt for høytiden. Enkel å lage med friske ingredienser og full av smaker.
Om denne retten
Bobbys helkornfyll med eple og tranebær er en praktfull, autumnisk forrett som kombinerer høstens beste smaker. Oppskriften stammer fra familiehemmeligheter som har blitt viderebørfør i generasjoner, og resultatet er en deilig, smaksrik og overraskende lett fylling som passer perfekt som en introduksjon til et større måltid.
Ingredienser
- 1. Non-stick spray til steking
- 2. 4,7 dl lavsaltet kyllingkraft, varm
- 3. 2,4 dl tørkede tranebær
- 4. 2,4 dl hakket selleri (ca. 7 stenger)
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 2 ss usaltet smør
- 7. 2 Granny Smith epler, kjernet og finhakket
- 8. 14,2 dl daggammelt fullkornsbaguette, skåret i 1/2-tommers terninger
- 9. 3 store egg, pisket
- 10. 1 ts salt
- 11. 1/2 ts fuglefrøblanding (poultry seasoning)
- 12. 1/4 ts malt svart pepper
- 13. 1/8 ts malt kanel
- 14. 1 tørket salvieblad, hakket
Ingredienser
- 1. Non-stick spray til steking
- 2. 4,7 dl lavsaltet kyllingkraft, varm
- 3. 2,4 dl tørkede tranebær
- 4. 2,4 dl hakket selleri (ca. 7 stenger)
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 2 ss usaltet smør
- 7. 2 Granny Smith epler, kjernet og finhakket
- 8. 14,2 dl daggammelt fullkornsbaguette, skåret i 1/2-tommers terninger
- 9. 3 store egg, pisket
- 10. 1 ts salt
- 11. 1/2 ts fuglefrøblanding (poultry seasoning)
- 12. 1/4 ts malt svart pepper
- 13. 1/8 ts malt kanel
- 14. 1 tørket salvieblad, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en oval bakeform på 28 centimeter med non-stick matlagingsspray.
- 22. Bland kraften og tranebærene i en liten bolle og la det trekke i 30 minutter.
- 33. Surr selleri og løk i smør i en stor stekepanne til det er mørt, ca. 5 minutter. Tilsett eplene og kok i 5 minutter, rør jevnlig. Fjern fra varmen og overfør til en stor bolle.
- 44. Legg baguettebiter i en stor bolle. Hell kraften og tranebærene over. Pisk inn eggene, og tilsett deretter salt, krydder med fugl, pepper, kanel og salvie, og bland godt sammen.
- 55. Bland inn løk- og selleriblandingen. Skje fyllet i den forberedte formen og stek til midten er stivnet, ca. 35 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra fuglefrø (poultry seasoning) for enda mer dybde i smaken.
- 2Hak eplene grovt for å få en fyldigere tekstur i fyllet.
- 3La fyllet hvile 10-15 minutter etter at det er ferdig bakt for best mulig konsistens.
Serveringsforslag
Servér Bobbys helkornfyll med eple og tranebær som en raffinert forrett til festlige anledninger, gjerne med et glass krisp hvitvin eller en fruktig cider som drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys helkornfyll med eple og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys helkornfyll med eple og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys helkornfyll med eple og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Bobbys helkornfyll med eple og tranebær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys helkornfyll med eple og tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys helkornfyll med eple og tranebær?▼
En porsjon av Bobbys helkornfyll med eple og tranebær inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
