Helkornsfyll med eple og tranebær
Enkel oppskrift på deilig helkornsfyll med eple og tranebær, perfekt til høytiden. Full av smaker og lett å lage.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray til steking
- 4.7 dl lavsaltet kyllingkraft, varm
- 2.4 dl tørkede tranebær
- 2.4 dl hakket selleri (ca. 7 stenger)
- 1 løk, hakket
- 2 ss usaltet smør
- 2 Granny Smith epler, kjernet og finhakket
- 14.2 dl daggammelt fullkornsbaguette, skåret i 1.5 cm terninger
- 3 store egg, pisket
- 1 ts salt
- 0.5 ts krydderblanding for fjærkre
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.125 ts malt kanel
- 1 tørket salvieblad, hakket
Ingredienser
- Non-stick spray til steking
- 4.7 dl lavsaltet kyllingkraft, varm
- 2.4 dl tørkede tranebær
- 2.4 dl hakket selleri (ca. 7 stenger)
- 1 løk, hakket
- 2 ss usaltet smør
- 2 Granny Smith epler, kjernet og finhakket
- 14.2 dl daggammelt fullkornsbaguette, skåret i 1.5 cm terninger
- 3 store egg, pisket
- 1 ts salt
- 0.5 ts krydderblanding for fjærkre
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.125 ts malt kanel
- 1 tørket salvieblad, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en oval bakeform på 28 centimeter med non-stick matlagingsspray.
- Bland kraften og tranebærene i en liten bolle og la det trekke i 30 minutter.
- Surr selleri og løk i smør i en stor stekepanne til det er mørt, ca. 5 minutter.
- Tilsett eplene og kok i 5 minutter, rør jevnlig.
- Fjern fra varmen og overfør til en stor bolle.
- Legg baguettebiter i en stor bolle.
- Hell kraften og tranebærene over.
- Pisk inn eggene.
- Tilsett deretter salt, krydderblanding for fjærkre, pepper, kanel og salvie, og bland godt sammen.
- Bland inn løk- og selleriblandingen.
- Skje fyllet i den forberedte formen og stek til midten er stivnet, ca. 35 til 40 minutter.
Om denne retten
Dette helkornsfyllet med eple og tranebær er et praktfullt, høstlig tilbehør som kombinerer sesongens beste smaker. Oppskriften gir et deilig, smaksrikt og overraskende lett fyll som passer perfekt til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra krydderblanding for fjærkre for enda mer dybde i smaken.
- 2Hakk eplene grovt for å få en fyldigere tekstur i fyllet.
- 3La fyllet hvile 10-15 minutter etter at det er ferdig bakt for best mulig konsistens.
Serveringsforslag
Servér helkornsfyllet med eple og tranebær som et raffinert tilbehør til festlige anledninger, gjerne med et glass frisk hvitvin eller en fruktig sider som drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helkornsfyll med eple og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helkornsfyll med eple og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helkornsfyll med eple og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Helkornsfyll med eple og tranebær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helkornsfyll med eple og tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helkornsfyll med eple og tranebær?▼
En porsjon av Helkornsfyll med eple og tranebær inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
