Bobbys Buffalo Wings med smakfull ostedip
Oppdag hvordan du lager saftige buffalo wings med en deilig, tangy ostedip. Perfekt for forrett eller snacks med en krydret vri.
Om denne retten
Disse Buffalo-vingene er ikke bare en klassisk pub-favoritt, men et sann festfavoritt du kommer til å elske. Den herlige kombinasjonen av saftige, krydderpulverpanerte kyllingvinger og den kremanye, fløyelsmyke roquefortdippen er rett og slett uimotståelig. Både utløpet av årets fotballsesong og din neste vinfest er perfekte anledninger for å servere denne knasende sprøe, velsmakende retten.
Ingredienser
- 1 unse Roquefort-ost, smuldret
- 0,8 dl fettfri gresk yoghurt
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer hakkede vårløk
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet pepper
- 1 teskje hvitvinseddik
- Saften av 1 sitron, ferskpresset
- Saften av 1 lime, ferskpresset
- Non-stick matlagingsspray, til smøring
- 12 kyllingvinger (ca. 1,6 kg), delt opp
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet pepper
- 1,2 dl hot sauce
- 0,6 dl honning
- Selleristenger og gulrotstenger, til servering
Ingredienser
- 1 unse Roquefort-ost, smuldret
- 0,8 dl fettfri gresk yoghurt
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer hakkede vårløk
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet pepper
- 1 teskje hvitvinseddik
- Saften av 1 sitron, ferskpresset
- Saften av 1 lime, ferskpresset
- Non-stick matlagingsspray, til smøring
- 12 kyllingvinger (ca. 1,6 kg), delt opp
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet pepper
- 1,2 dl hot sauce
- 0,6 dl honning
- Selleristenger og gulrotstenger, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 3Til roquefort-dippen:
- 4Pisk roquefortosten glatt i en middels stor bolle.
- 5Bland inn yoghurt, majones, vårløk, salt, pepper, eddik, sitronsaft og limesaft til det er godt blandet.
- 6Sett i kjøleskapet i 2 timer.
- 7Til buffalo-vingene:
- 8Spray et stekebrett med non-stick stekespray.
- 9Vend vingene i en bolle med salt og pepper slik at de blir jevnt dekket, og overfør dem deretter til stekebrettet.
- 10Stek til skinnet er gyllent og sprøtt, eller til den indre temperaturen når 75 grader Celsius, ca. 25 minutter.
- 11Forvarm grillen (broileren).
- 12Bland den varme sausen og honningen i en liten bolle, og pensle vingene med 1/4 kopp av sausen.
- 13Grill i 3 minutter.
- 14Pensle vingene med ytterligere 1/4 kopp av sausen og snu dem.
- 15Grill igjen til de er brune og sprø, i ytterligere 3-4 minutter.
- 16Ta ut og pensle umiddelbart med resten av sausen.
- 17Server med selleristenger og gulrotstaver.
Tips og Varianter
- 1Bruk Roquefort-ost for den perfekte balansen av salthet og krydder i dippen.
- 2Pass på å dele vingene ordentlig for at de blir sprø overalt, ikke bare på sidene.
- 3Gi vingene et ekstra stekebad i ovnen før du griller dem for enda mer sprøhet.
Serveringsforslag
Server disse Buffalo-vingene med ekstra dipp på siden, samt staver av selleri og gulrot for en frisk kontrast til den intense smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobbys Buffalo Wings med smakfull ostedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobbys Buffalo Wings med smakfull ostedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobbys Buffalo Wings med smakfull ostedip?▼
Total tilberedningstid for Bobbys Buffalo Wings med smakfull ostedip er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobbys Buffalo Wings med smakfull ostedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobbys Buffalo Wings med smakfull ostedip?▼
En porsjon av Bobbys Buffalo Wings med smakfull ostedip inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
