Bønner-, grønnsaks- og hvitløksuppe
En varm og smakfull suppe med bønner, grønnsaker og hvitløk. Perfekt for en enkel og næringsrik forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne næringsrike og smakfulle suppen er en klassiker fra den italienske kjøkkentradisjon. Cannellini-bønnene gir en kremet konsistens og rik, fyldig smak, mens hvitløken og spinaten tilføyer en deilig aromaen. Kombinasjonen av magre proteiner, vitaminer og mineraler fra grønnsakene, samt den fyldige pastaen, gjør denne suppen til et fullverdig måltid som smaker av hjemmelaget godhet.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 fedd hvitløk, skrelt og hakket
- 1 løk, hakket
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 1 boks (440 gram) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 2,4 dl ditalini eller annen liten pasta
- 1 pose (280 gram) babyspinat, skylt og tørket
- salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 fedd hvitløk, skrelt og hakket
- 1 løk, hakket
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 1 boks (440 gram) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 2,4 dl ditalini eller annen liten pasta
- 1 pose (280 gram) babyspinat, skylt og tørket
- salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Rør inn hvitløken og løken; kok og rør til løken er gjennomsiktig, 8 til 10 minutter. Tilsett kyllingkraften, øk varmen til høy, og la buljongen koke opp.
- 2Rør inn bønner og pasta; senk varmen til middels, og la det småkoke uten lokk til pastaen er al dente, eller i 8 til 10 minutter. Tilsett spinaten og rør bare til den har falt sammen. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske hvitløksfedd for best smak og aroma\nLa suppen småkoke i 10-15 minutter for at smakene skal utvikle seg ordentlig\nSkyll og rør inn spinaten rett før servering for å beholde den fine, grønne fargen\nDobble gjerne oppskriften og frys ned porsjoner for enkel oppvarming på travle hverdager
Serveringsforslag
Server suppen med friske krustader av grovt brød for å nyte den fulle smaksopplevelsen. En enkel, grønn salat på siden bidrar til å balansere måltidets tykke, kremete konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønner-, grønnsaks- og hvitløksuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønner-, grønnsaks- og hvitløksuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønner-, grønnsaks- og hvitløksuppe?▼
Total tilberedningstid for Bønner-, grønnsaks- og hvitløksuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønner-, grønnsaks- og hvitløksuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønner-, grønnsaks- og hvitløksuppe?▼
En porsjon av Bønner-, grønnsaks- og hvitløksuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
