Kremet bønne- og grønnsakssuppe med hvitløk
En varm og smakfull suppe med cannellini-bønner, grønnsaker, hvitløk og ditalini-pasta. Perfekt som en næringsrik hovedrett eller lunsj.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 4 fedd hvitløk, skrelt og hakket
- 1 løk, hakket
- 14 dl kyllingbuljong
- 1 boks (440 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 2.5 dl ditalini eller annen liten pasta
- 1 pose (280 g) babyspinat, skylt og tørket
- Salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 4 fedd hvitløk, skrelt og hakket
- 1 løk, hakket
- 14 dl kyllingbuljong
- 1 boks (440 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 2.5 dl ditalini eller annen liten pasta
- 1 pose (280 g) babyspinat, skylt og tørket
- Salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor kjele over middels varme.
- Rør inn hvitløken og løken. Kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 8 til 10 minutter.
- Tilsett kyllingkraften, øk varmen til høy, og la buljongen koke opp.
- Rør inn bønner og pasta. Senk varmen til middels, og la det småkoke uten lokk til pastaen er al dente, ca. 8 til 10 minutter.
- Tilsett spinaten og rør bare til den har falt sammen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne næringsrike og smakfulle suppen er en klassiker fra den italienske kjøkkentradisjonen. Cannellini-bønnene gir en kremet konsistens og rik, fyldig smak, mens hvitløken og spinaten tilfører en deilig aroma. Kombinasjonen av magre proteiner, vitaminer og mineraler fra grønnsakene, samt den fyldige pastaen, gjør denne suppen til et fullverdig måltid som smaker av hjemmelaget godhet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske hvitløksfedd for best smak og aroma.
- 2La suppen småkoke i 10-15 minutter for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Skyll og rør inn spinaten rett før servering for å beholde den fine, grønne fargen.
- 4Dobble gjerne oppskriften og frys ned porsjoner for enkel oppvarming på travle hverdager.
Serveringsforslag
Server suppen med friske krutonger av grovt brød for å nyte den fulle smaksopplevelsen. En enkel, grønn salat på siden bidrar til å balansere måltidets tykke, kremete konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bønne- og grønnsakssuppe med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bønne- og grønnsakssuppe med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bønne- og grønnsakssuppe med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet bønne- og grønnsakssuppe med hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bønne- og grønnsakssuppe med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bønne- og grønnsakssuppe med hvitløk?▼
En porsjon av Kremet bønne- og grønnsakssuppe med hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
