Bønner med bacon
Oppskrift på en klassisk bønnerett med bacon, en smakfull og nærende rett som passer perfekt til enhver anledning. Lær hvordan du lager bønner med bacon steg for steg.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke tørkede navybønner (450 g)
- 21 dl vann
- 450 g bacon
- 2 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 4 ts kyllingbuljongpulver
- 1 laurbærblad
- 1/3 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/8 ts malt nellik
- 1 boks hakkede tomater (400 g)
- 9.5 dl vann
Ingredienser
- 1 pakke tørkede navybønner (450 g)
- 21 dl vann
- 450 g bacon
- 2 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 4 ts kyllingbuljongpulver
- 1 laurbærblad
- 1/3 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/8 ts malt nellik
- 1 boks hakkede tomater (400 g)
- 9.5 dl vann
Slik gjør du:
- Kok bønnene i 9.5 dl vann i 1 time. Sil av og sett til side.
- Stek baconet til ønsket konsistens (mykt eller sprøtt). La det renne av, men ta vare på 0.6 dl fett. Hakk baconet grovt.
- Tilsett løk og selleri i det reserverte fettet og baconet, og stek til det er mykt.
- Tilsett kyllingbuljongpulver, 9.5 dl vann, de kokte bønnene, laurbærblad, salt, pepper og nellik. La det småkoke i 2 timer.
- Rør inn tomatene med saften. Server varmt.
Om denne retten
Denne klassiske bønneretten med bacon tar oss rett tilbake til amerikansk sydstatstradisjon. De myke, kremete navybønnene gifter seg perfekt med den røkte baconens sprø stykker og dype, røffe smak. Retten er både nærende og tilfredsstillende, og passer perfekt som en varmende vintermiddag eller som en festlig del av et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørkede bønner for best tekstur – de får en deilig kremete konsistens etter den lange koketiden.
- 2Skjær baconet i grove biter for at de skal pynte retten flott og gi en fyldig, biterik bacon-smak i hvert munnfull.
- 3La retten småkoke i god tid – jo lenger den får koke, jo mer vil bønnesmakene utvikles og baconet bli mørt og velsmakende.
Serveringsforslag
Server bønneretten varm, garnert med ekstra sprø baconskiver og nybakt langtidshevet brød. Den passer utmerket til et glass robust rødvin eller en kald, friskbrygget øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønner med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønner med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønner med bacon?▼
Total tilberedningstid for Bønner med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønner med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønner med bacon?▼
En porsjon av Bønner med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
