Bønne-kaker
Lær hvordan du lager deilige bønne cakes med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller forrett, og enkel å lage for alle nivåer.
Om denne retten
Disse bønne-kakene er et eksotisk smaksunivers som utfordrer den tradisjonelle oppfatningen av tapas. De myke, krydrede kakene kombinerer den dype, jordnære smaken av svarte bønner med friske aromaer som koriander og chilipulver. Resultatet er en forrett som virkelig får ganen til å våkne, og som garantert vil imponere gjestene dine ved neste sosiale sammenkomst.
Ingredienser
- 4,7 dl svarte bønner (se oppskrift over), avrent
- 1 ss hakket koriander
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt koriander
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 store egg, pisket
- 1,2 dl mel, pluss mer ved behov
- Vegetabilsk olje
- Rømme og fersk eller hermetisert salsa som tilbehør
Ingredienser
- 4,7 dl svarte bønner (se oppskrift over), avrent
- 1 ss hakket koriander
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt koriander
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 store egg, pisket
- 1,2 dl mel, pluss mer ved behov
- Vegetabilsk olje
- Rømme og fersk eller hermetisert salsa som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1I en blender mos bønner med koriander, chilipulver, spisskummen og korianderfrø. Hell blandingen over i en middels stor bolle. Rør inn hvitløk, løk, egg og nok mel til å få en tykk røre. Varm opp 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor non-stick stekepanne, og legg omtrent 1 spiseskje av røren i pannen. Stek i ca. 2 minutter på hver side, snu én gang, til kakene er gylne og gjennomstekte. Server med en klatt rømme og en skje salsa.
Tips og Varianter
- 1Sikre at bønnene er godt avrenset for å unngå at kakene blir for våte.
- 2Bruk gjerne en liten elektrisk blender for å få en jevn konsistens på bønneblandingen.
- 3Ekstra mel kan tilsettes gradvis for å justere konsistensen til en perfekt, stabil røre.
Serveringsforslag
Disse bønne-kakene passer utmerket som en forrett sammen med en frisk, hjemmelaget salsa og en klatt kremet rømme. Den fyldige, krydrede smaken av kakene kombinerer perfekt med de friske, sure og søte smakene i salsaen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønne-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønne-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønne-kaker?▼
Total tilberedningstid for Bønne-kaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønne-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønne-kaker?▼
En porsjon av Bønne-kaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
