blyantkake
Lær hvordan du lager en pen og smakfull pencil kake med vår enkle oppskrift. Perfekt for bursdager og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne blyantkaken er et ekte blikkfang på enhver bursdagsfeiring eller spesiell anledning. Inspirert av den tradisjonelle norske kveldetsleiligheten, er dette en leken og kreativ vri på en klassisk sjokoladekake. Med delikat vaniljefrosting, sjokoladespiss og et viskelær i søtt sukkertøy, byr denne kaken på en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1. 1. To 16-unse frosne poundkaker, tint
- 2. 1 16-unse boks vaniljefrosting
- 3. 6 dråper rød matfarging
- 4. 23 dråper gul matfarging
- 5. 2 spiseskjeer semisøte sjokoladeknapper
- 6. 2 grønne sure belte-sukkertøy
Ingredienser
- 1. 1. To 16-unse frosne poundkaker, tint
- 2. 1 16-unse boks vaniljefrosting
- 3. 6 dråper rød matfarging
- 4. 23 dråper gul matfarging
- 5. 2 spiseskjeer semisøte sjokoladeknapper
- 6. 2 grønne sure belte-sukkertøy
Fremgangsmåte
- 11. Kutt et stykke på 2 tommer fra én kake til viskelæret; sett til side. Trim 1/2 tomme fra de uskjærte endene av begge kakene. Still kakene opp for å lage én lang kake.
- 22. Bruk en skrellkniv til å lage to linjer langs begge kakene, 1 1/4 tomme inn fra hver side. Med linjene som guide, trim sidene av kaken i en vinkel, som vist.
- 33. Bland 1/2 kopp vaniljefrosting, rød matfarging og 3 dråper gul matfarging i et glassmålebeger. Varm opp frostingen i ca. 20 sekunder i mikrobølgeovnen, og rør om hver 5. sekund.
- 44. Lag viskelæret: Plasser det 2 tommer store stykket av kaken på en rist over et stekebrett. Hell den varme, rosa frostingen jevnt over kaken. Sett i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 20 minutter.
- 55. Varm opp sjokoladeknapper i en resealable plastpose (uten å lukke den) i 5-sekunders intervaller til de er smeltet. Skyv sjokoladen til et hjørne, vri posen og fest med tape; sett i fryseren til den har stivnet.
- 66. Bland resten av 1 1/2 kopp frostings og 20 dråper gul matfarging. Dekorer kaken med en avsatskje, følg de skrå kantene.
- 77. Lag spissen: Kutt den ene enden av kaken til en spiss, og skjær den med en skrellkniv slik at blyanten ser spisset ut.
- 88. Fjern sjokoladekonen fra posen og trim bunnen slik at den blir flat. Fest sjokoladespissen til blyanten med frosting; fest viskelæret til den andre enden.
- 99. Legg surtarmbåndene over enden av blyanten nær viskelæret, trim etter behov. Trykk forsiktig inn i frostingen for å sikre.
- 1010. Fotograf: Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne poundkaker for å spare tid og få en luftig og kompakt konsistens. Bland vaniljefrostingen grundig med matfarginger for en jevn, glatt overflate. Rist sjokoladeknappene i en pose for å unngå søl og få en jevn sjokoladetekstur. Fest sukkertøyviskelæret godt på plass med frosting for å skape en realistisk og stabil blyantkonstruksjon.
Serveringsforslag
Denne blyantkaken passer perfekt som et festlig og lekent dessertfokus på bursdager eller andre høytidelige anledninger. Server den gjerne sammen med en kald glass melk eller en dampende kopp kaffe for en komplett sjokoladesmak-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man blyantkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage blyantkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage blyantkake?▼
Total tilberedningstid for blyantkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er blyantkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i blyantkake?▼
En porsjon av blyantkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
