Ingredienser
- 455 g tyktskåret bacon, kokt
- 1 hode Bibb-salat, blader adskilt og renset
- 2 fine tomater, skivet
- 2 fine avokadoer, skivet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4.7 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 ss bakepulver
- 1 ts kosher-salt
- 1 ts sukker
- 0.5 ts natron
- 8 ss (113 g) usaltet smør, kaldt, i terninger
- 1.8 dl kulturmelk
- 1.5 ss honning
Ingredienser
- 455 g tyktskåret bacon, kokt
- 1 hode Bibb-salat, blader adskilt og renset
- 2 fine tomater, skivet
- 2 fine avokadoer, skivet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4.7 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 ss bakepulver
- 1 ts kosher-salt
- 1 ts sukker
- 0.5 ts natron
- 8 ss (113 g) usaltet smør, kaldt, i terninger
- 1.8 dl kulturmelk
- 1.5 ss honning
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C og dekk et stekebrett med bakepapir.
- Visp sammen mel, bakepulver, salt, sukker og natron i en stor bolle.
- Vend inn smøret i melet og bruk en gaffel eller en paiform for å kutte det inn til blandingen ser ut som grove smuler.
- Med en slikkepott, vend forsiktig inn kulturmelken i deigen.
- Elt deigen noen ganger på en lett melet arbeidsflate til den samler seg.
- Form deigen til et rektangel på ca. 20 x 25 x 2 cm.
- Bruk en 7 cm rund utstikker til å stikke ut kjeks; stikk rett ned, ikke vri. Stikk ut kjeks så tett som mulig for å minimere restene.
- Samle opp eventuelle rester og elt dem forsiktig noen ganger for å få dem til å henge sammen. Form dem tilbake til en jevn tykkelse på 2 cm, og stikk ut 3 eller 4 flere kjeks. (De omarbeidede restekjeksene vil kanskje ikke heve like mye som de andre, men de vil fortsatt smake godt!)
- Legg kjeksene på det forberedte stekebrettet og drypp over honning.
- Stek i 15 minutter, eller til de er puffet opp og gyldne. Ta ut av ovnen og la dem avkjøle litt.
- Del de fortsatt varme kjeksene og topp med litt bacon, et salatblad, en skive tomat strødd med salt, og en skive avokado strødd med salt og pepper.
- Dekk med den andre halvdelen av kjeksen og nyt.
Om denne retten
Denne BLTA-oppskriften er en mektig kombinasjon av klassiske smakskomponenter. Den gylne, kakeaktige kjeksen er en perfekt base for den sprø, saltete baconen, den friske, kremete avokadoen og de saftige, modne tomatene. Sammen skaper de et uimotståelig, balansert smaksunivers som får deg til å spise enda en – eller to – biter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bake kjeksene rett før servering, slik at de fortsatt er varme når du bygger BLTA-ene.
- 2For optimal konsistens, skjær avokadoen like før servering for å unngå at den blir brun.
- 3Eksperimenter med ulike typer bacon, som for eksempel pepperbacon eller røkt bacon, for å tilføre ekstra kompleksitet i smaken.
Serveringsforslag
Servér BLTA-ene med et glass frisk, iskald appelsinjuice eller en god kopp kaffe. De er en perfekt lett lunsj eller et avslappende middagsmåltid når du ønsker deg noe uimotståelig godt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLTA-sandwich med hjemmelagde kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLTA-sandwich med hjemmelagde kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLTA-sandwich med hjemmelagde kjeks?▼
Total tilberedningstid for BLTA-sandwich med hjemmelagde kjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLTA-sandwich med hjemmelagde kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLTA-sandwich med hjemmelagde kjeks?▼
En porsjon av BLTA-sandwich med hjemmelagde kjeks inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
