BLT: Buster Crab, salat og tomatsandwich
Oppskriften på en klassisk blt-smørbrød med buster krabbe, frisk salat og moden tomat. Perfekt for en rask lunsj eller lett kveldsmat.
Om denne retten
Denne unikeCOVID-19 karantene-inspirasjonen er et lekent nytenkende og sesongbasert spin på BLT-sandwichen. Ved å erstatte bacon med den søte, nøttige og knaprende busterkrabben, tilfører vi en maritim dimensjon som frykter ikke sammenligning. Kombinasjonen av den sprø krabben, de søte druetomatene og den kremet aioli skaper en sanselig kontrast av teksturer og smaker som vil få smaksløkene til å danse.
Ingredienser
- 0,6 dl rapsolje
- 1 stor krabbeklo, renset
- Salt og pepper
- 0,6 dl maismel
- 0,6 dl krydret allsidig mel
- 0,6 dl blandede røde, gule og grønne druetomater
- 1 klype 25 år gammel balsamicoeddik
- 1 klype finhakkede gressløk
- 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 skive brioche, ristet
- 2 teskjeer aioli eller majones
- 1 klype mikrogrønt eller salatspirer
Ingredienser
- 0,6 dl rapsolje
- 1 stor krabbeklo, renset
- Salt og pepper
- 0,6 dl maismel
- 0,6 dl krydret allsidig mel
- 0,6 dl blandede røde, gule og grønne druetomater
- 1 klype 25 år gammel balsamicoeddik
- 1 klype finhakkede gressløk
- 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 skive brioche, ristet
- 2 teskjeer aioli eller majones
- 1 klype mikrogrønt eller salatspirer
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne, varm opp rapsolje over middels høy varme. Krydre busterkrabben med salt og pepper. Bland sammen maismel og mel, og rør godt. Vend krabben i den krydrede mel- og maismelblandingen. Rist av overflødig mel.
- 2Legg krabben i den varme rapsoljen og la den koke i omtrent ett minutt på hver side, eller til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
- 3Krydre tomatene med salt, pepper, eddik, gressløk og ekstra virgin olivenolje. Legg tomatene på en godt ristet briochekrutong og plasser det på et serveringsfat. Etter at busterkrabben er kokt, fjern den og la den renne av på noen tørkepapir i et øyeblikk. Legg krabben over tomatene og topp med en klatt aioli, som du i sin tur dekker med en liten mengde mikrogrønt eller annen salatspire.
- 4Til servering:
- 5Garnér tallerkenen med ekstra hakket gressløk, gressløkolje og rødbetsaft, hvis du ønsker.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å krydre busterkrabben godt - salt og pepper er essensielt for å framheve den naturlige søtheten.
- 2La krabben renne av på tørkepapir etter steking, slik at den holder seg knapr og ikke blir slimete.
- 3For ekstra friskhet, dryss litt finhakket gressløk over sandwichen rett før servering.
Serveringsforslag
Dette er en fantastisk lett og frisk sommerfrokost eller lunsj, som passer perfekt med en kald sitronvann eller en mineralvann med bær. Dekorer tallerkenen med litt rød betsaft for en ekstra farge-og smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT: Buster Crab, salat og tomatsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT: Buster Crab, salat og tomatsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT: Buster Crab, salat og tomatsandwich?▼
Total tilberedningstid for BLT: Buster Crab, salat og tomatsandwich er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT: Buster Crab, salat og tomatsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT: Buster Crab, salat og tomatsandwich?▼
En porsjon av BLT: Buster Crab, salat og tomatsandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
