BLT med fritert krabbe, tomat og salat
Oppskriften på en unik BLT-sandwich med sprø fritert krabbe, frisk salat og moden tomat. Perfekt for en rask lunsj eller lett kveldsmat.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl rapsolje
- 1 stor krabbeklo, renset
- Salt
- Pepper
- 0.6 dl maismel
- 0.6 dl krydret hvetemel
- 0.6 dl blandede røde, gule og grønne cherrytomater
- 1 klype balsamicoeddik
- 1 klype finhakket gressløk
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 skive brioche, ristet
- 2 ts aioli eller majones
- 1 klype mikrogrønt eller salatspirer
Ingredienser
- 0.6 dl rapsolje
- 1 stor krabbeklo, renset
- Salt
- Pepper
- 0.6 dl maismel
- 0.6 dl krydret hvetemel
- 0.6 dl blandede røde, gule og grønne cherrytomater
- 1 klype balsamicoeddik
- 1 klype finhakket gressløk
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 skive brioche, ristet
- 2 ts aioli eller majones
- 1 klype mikrogrønt eller salatspirer
Slik gjør du:
- Varm rapsolje i en stekepanne over middels høy varme.
- Krydre krabbekloen med salt og pepper.
- Bland sammen maismel og krydret hvetemel. Vend krabben i melblandingen og rist av overflødig mel.
- Legg krabben i den varme rapsoljen og stek i omtrent ett minutt på hver side, eller til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
- Krydre tomatene med salt, pepper, balsamicoeddik, gressløk og ekstra jomfru olivenolje.
- Legg de krydrede tomatene på en godt ristet brioche-skive og plasser den på et serveringsfat.
- Etter at krabben er stekt, fjern den fra pannen og la den renne av på tørkepapir i et øyeblikk.
- Legg krabben over tomatene og topp med en klatt aioli.
- Dekorer med en liten mengde mikrogrønt eller salatspirer.
- Garnér gjerne tallerkenen med ekstra hakket gressløk, gressløkolje og rødbetsaft ved servering.
Om denne retten
Denne unike karantene-inspirerte oppskriften er et lekent og sesongbasert spinn på den klassiske BLT-sandwichen. Ved å erstatte bacon med den søte, nøttaktige og sprø krabben, tilfører vi en maritim dimensjon som tåler sammenligning. Kombinasjonen av den sprø krabben, de søte cherrytomatene og den kremete aiolien skaper en sanselig kontrast av teksturer og smaker som vil få smaksløkene til å danse.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å krydre krabben godt – salt og pepper er essensielt for å fremheve den naturlige søtheten.
- 2La krabben renne av på tørkepapir etter steking, slik at den holder seg sprø og ikke blir bløt.
- 3For ekstra friskhet, dryss litt finhakket gressløk over sandwichen rett før servering.
Serveringsforslag
Dette er en fantastisk lett og frisk sommerlunsj eller kveldsmat, som passer perfekt med en kald sitronvann eller en mineralvann med bær. Dekorer tallerkenen med litt rødbetsaft for en ekstra farge- og smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT med fritert krabbe, tomat og salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT med fritert krabbe, tomat og salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT med fritert krabbe, tomat og salat?▼
Total tilberedningstid for BLT med fritert krabbe, tomat og salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT med fritert krabbe, tomat og salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT med fritert krabbe, tomat og salat?▼
En porsjon av BLT med fritert krabbe, tomat og salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
