BLT Burgers
Lær hvordan du lager deilige blt burgere hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask lunsj eller middag for hele familien.
Om denne retten
Disse BLT-burgerne er en genial fusjon av to klassiske amerikanske retter - den sprø, baconaktige smaken fra en BLT blandet med den saftige, grillede biffsmaken fra en burgerkjøtt. Oppskriften kommer opprinnelig fra en liten hamburgerkiosk på New Jerseys kyststripe, og har siden blitt en sommerfavoritt for både lokale og turister takket være sin perfekte balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 225 gram bacon, kuttet på tvers i 1/2-tommers biter
- 2. 680 gram magert kjøttdeig av storfe (chuck)
- 3. 4 hamburgerbrød, delt og grillet
- 4. Tilbehør: majones; sennep; isbergsalat; skivede tomater; dillpickles
Ingredienser
- 1. 225 gram bacon, kuttet på tvers i 1/2-tommers biter
- 2. 680 gram magert kjøttdeig av storfe (chuck)
- 3. 4 hamburgerbrød, delt og grillet
- 4. Tilbehør: majones; sennep; isbergsalat; skivede tomater; dillpickles
Fremgangsmåte
- 11. Stek bacon i en 12-tommers tung stekepanne over middels varme, rør av og til, til den er sprø, deretter over på tørkepapir med en hullsleiv for å renne av. La avkjøle til romtemperatur, ca. 5 minutter. Hold en fjerdedel av storfekjøttet i håndflaten, lag en fordypning i kjøttet og legg en fjerdedel av baconet i fordypningen. Dra kjøttet over baconet for å lukke det helt, og form det til en 3/4 tommer tykk burger (4 tommer i diameter). Gjør tre til med resten av storfekjøttet og baconet. Forbered grillen for direkte varme, og kok over middels varm kull (middels varme for gassgrill). Krydre burgerne på begge sider med salt og pepper. Pensle grillristen med olje, og grill burgerne, dekket kun hvis du bruker gassgrill, og snu dem én gang, totalt 5 til 8 minutter for medium-rare. (Burgerne vil fortsette å koke litt etter at de er tatt av grillen.) Monter burgerne med brød og tilbehør.
- 22. Stek bacon i en 12-tommers tung stekepanne over middels varme, rør av og til, til den er sprø, deretter over på tørkepapir med en hullsleiv for å renne av. La avkjøle til romtemperatur, ca. 5 minutter.
- 33. Hold en fjerdedel av storfekjøttet i håndflaten, lag en fordypning i kjøttet og legg en fjerdedel av baconet i fordypningen. Dra kjøttet over baconet for å lukke det helt, og form det til en 3/4 tommer tykk burger (4 tommer i diameter). Gjør tre til med resten av storfekjøttet og baconet.
- 44. Forbered grillen for direkte varme, og kok over middels varm kull (middels varme for gass).
- 55. Krydre burgerne på begge sider med salt og pepper. Pensle grillristen med olje, og grill burgerne, dekket kun hvis du bruker gassgrill, og snu dem én gang, totalt 5 til 8 minutter for medium-rare. (Burgerne vil fortsette å koke litt etter at de er tatt av grillen.)
- 66. Monter burgerne med brød og tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Blandingen av bacon og kjøttdeig gir en deilig, kompleks smak - sørg for å fordele baconet jevnt i kjøttet for at hver bit får en perfekt, bakonumami-smak.
- 2Tips 2: Grilling er nøkkelen for å få den klassiske, røykete biffsmaken - ikke vær redd for å la burgerne få et ordentlig grillstrek for enda mer karakter.
- 3Tips 3: Ikke glem å krydre burgerne godt med salt og pepper rett før grilling - dette vil fremheve alle de fantastiske smakene!
Serveringsforslag
Disse BLT-burgerne er best servert på deilig, grillet hamburgerbrød som fanger opp all den dryppende, bakoninfiserte biffsmaken. Topp dem med en kremet, hjemmelaget majones, sprø isbergsalat, modne tomater og sprø, syrlige dillpickles for en klassisk, amerikansk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT Burgers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT Burgers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT Burgers?▼
Total tilberedningstid for BLT Burgers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT Burgers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT Burgers?▼
En porsjon av BLT Burgers inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
