Grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater
En enkel oppskrift på grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater, perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- Olivenolje (til pensling)
- 4.7 dl gule og grønne babypattypan squash (ca. 250–280 g)
- 6 babyzucchini
- 6 mellomstore tomater, delt gjennom kjernene
Ingredienser
- Olivenolje (til pensling)
- 4.7 dl gule og grønne babypattypan squash (ca. 250–280 g)
- 6 babyzucchini
- 6 mellomstore tomater, delt gjennom kjernene
Slik gjør du:
- Forbered grillen (høy varme). Pensle grillristen med olje.
- Pensle pattypan-gresskar, squash og tomater med olivenolje; strø rikelig med salt og pepper over.
- Grill gresskar og squash til de er sprukne og lett forkullede, omtrent 8 minutter, vend av og til.
- Grill tomatene til de er sprukne og lett forkullede, omtrent 6 minutter, flytt dem av og til.
- Overfør grønnsakene til et serveringsfat.
Om denne retten
Sommeren er her, og med den kommer en hyllest til noen av sesongens mest spennende grønnsaker. Denne retten feirer babysquash og zucchini i all sin prakt, kombinert med deilig grillede tomater for en frisk og levende smakskombinasjon. Retten er like deilig som den er vakker, og perfekt for den uformelle, sosiale middagen ute på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at babysquash og zucchini er helt tørre før de pensles med olje – da blir de deilig sprø på grillen.
- 2For å unngå at tomatene faller fra hverandre, kutt dem gjennom midten fra stilk til stilk, ikke på tvers.
- 3Eksperimenter med ulike tomater – både gule, røde og hvitkjøttede tomater gir sin unike karakter til retten.
Serveringsforslag
De grillede grønnsakene er hovedstjernen, men de nyter godt av et par lekkerbiskener ved siden av. Prøv dem med en kremet fetaostesalat eller en frisk, urterik tzatziki-dipp for et perfekt sommermåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater?▼
Total tilberedningstid for Grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater?▼
En porsjon av Grillet baby-zucchini, pattypan squash og tomater inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
