Blæret baby-zucchini, baby-pattypan squash og grillede tomater
En enkel oppskrift på blistered baby squash, baby pattypan squash og grillede tomater, perfekt som forrett eller siderett som passer til sommermåltidet.
Om denne retten
Sommeren er her, og med den kommer en hyllest til noen av sesongens mest spennende grønnsaker. Denne retten feirer babysquash og zucchini i all sin blærete prakt, kombinert med deilig grillede tomater for en frisk og levende smakskombinasjon. Retten er like deilig som den er vakker, og perfekt for den uformelle, sosiale middagen ute på terrassen.
Ingredienser
- 1. Olivenolje (til pensling)
- 2. 4,7 dl gule og grønne babypattypan squash (ca. 250–280 gram)
- 3. 6 babyzucchini
- 4. 6 mellomstore tomater, delt gjennom kjernene
Ingredienser
- 1. Olivenolje (til pensling)
- 2. 4,7 dl gule og grønne babypattypan squash (ca. 250–280 gram)
- 3. 6 babyzucchini
- 4. 6 mellomstore tomater, delt gjennom kjernene
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen (høy varme). Pensle grillristen med olje. Pensle pattypan-gresskar, squash og tomater med olivenolje; strø rikelig med salt og pepper over. Grill til grønnsakene er sprukne og lett forkullede, omtrent 8 minutter for gresskar og squash, vend av og til, og omtrent 6 minutter for tomatene, flytt dem av og til. Overfør til serveringsfat.
- 22. Forbered grillen (høy varme). Pensle grillristen med olje. Pensle pattypan-gresskar, squash og tomater med olivenolje; strø rikelig med salt og pepper over. Grill til grønnsakene er sprukne og lett forkullede, omtrent 8 minutter for gresskar og squash, vend av og til, og omtrent 6 minutter for tomatene, flytt dem av og til. Overfør til serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at babysquash og zucchini er helt tørre før de pensles med olje - da blir de deilig sprø på grillene.
- 2For å unngå at tomatene faller fra hverandre, kutt dem gjennom midten fra stilk til stilk, ikke på tvers.
- 3Eksperimenter med ulike tomater - både gule, rød- og hvitkjøttet tomater gir sin unike karakter til retten.
Serveringsforslag
De grillede grønnsakene er hovedstjernen, men de nyter godt av et par lekkerbiskener ved siden av. Prøv dem med en kremet fetaostesalat eller en frisk, urterik tzatziki-dipp for en perfekt sommermåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blæret baby-zucchini, baby-pattypan squash og grillede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blæret baby-zucchini, baby-pattypan squash og grillede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blæret baby-zucchini, baby-pattypan squash og grillede tomater?▼
Total tilberedningstid for Blæret baby-zucchini, baby-pattypan squash og grillede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blæret baby-zucchini, baby-pattypan squash og grillede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blæret baby-zucchini, baby-pattypan squash og grillede tomater?▼
En porsjon av Blæret baby-zucchini, baby-pattypan squash og grillede tomater inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
