Sprø bloomin' løk med dipp
Lær å lage den klassiske bloomin' løk hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller til sammenkomst. Enkelt, raskt og velsmakende!
Foto av Hombre de Goma på Pexels
Ingredienser
- Olje til dypsteking
- 1 stor søt løk
- 3 dl hvetemel
- 1 ss paprika
- 1 ss krydderblanding for sjømat og kjøtt (f.eks. Old Bay)
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss hvit pepper
- 1.2 dl melk
- 1 egg, lett pisket
- Mild ranchdressing eller krydret barbecue-dressing, til servering
Ingredienser
- Olje til dypsteking
- 1 stor søt løk
- 3 dl hvetemel
- 1 ss paprika
- 1 ss krydderblanding for sjømat og kjøtt (f.eks. Old Bay)
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss hvit pepper
- 1.2 dl melk
- 1 egg, lett pisket
- Mild ranchdressing eller krydret barbecue-dressing, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en tykkbunnet kjele eller en dyp gryte med høye sider til 175 °C. Oljen skal dekke løken helt.
- Skrell løken, men la roten være intakt. Skjær av en liten, tynn skive fra toppen av løken.
- Begynn på toppen av løken og lag et snitt nedover langsiden mot roten, stopp 1,5 cm fra bunnen. Lag flere snitt med 3 mm avstand rundt hele toppen av løken, slik at du får et kryss.
- Roter løken slik at snittene ligger horisontalt for deg. Fortsett å skjære med 3 mm avstand, slik at du lager et rutemønster over hele toppen av løken. Spre forsiktig "kronbladene" for å få løken til å "blomstre".
- Bland de tørre ingrediensene i en flat skål eller panne. Vend løken i melblandingen.
- Bland melk og sammenvispet egg i en liten, dyp skål. Dypp den melde løken i eggeblandingen, og vend den deretter tilbake i melblandingen.
- Når oljen har nådd 175 °C, senk forsiktig løken ned i oljen og stek i 10 minutter. Snu den etter behov, til den er gyllenbrun.
- Ta opp løken og la overflødig olje renne av på kjøkkenpapir.
- Server med ulike sauser, for eksempel en mild ranchdressing eller en krydret barbecue-saus.
Om denne retten
Bloomin' Onion er en klassisk, deilig og dramatisk amerikansk forrett som stammer fra Outback Steakhouse-kjeden. Denne løkrosen er mer enn bare en appetittvekkende tapas – den er et show i seg selv, med sine mange rikelig krydrede kronblad som åpner seg som en blomst når den dypstekes til perfeksjon. Den sprø, krydrete og kremete Bloomin' Onion er et "must-try" for alle som elsker smaksfulle og underholdende retter.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, velg en stor, søt løk som holder formen under dypstekingen.
- 2- Vær forsiktig når du kutter løken i kronblad – ikke skjær for dypt, stopp 1,5 cm fra bunnen.
- 3- Legg løken i melk- og eggeblandingen rett før den skal i oljen, slik at paneringen sitter perfekt.
Serveringsforslag
Den sprø og smakfulle Bloomin' Onion passer perfekt til en iskald øl eller et glass perlende hvitvin. Server den gjerne med en kremet ranchdressing eller en krydret barbecuesaus for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø bloomin' løk med dipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø bloomin' løk med dipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø bloomin' løk med dipp?▼
Total tilberedningstid for Sprø bloomin' løk med dipp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø bloomin' løk med dipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø bloomin' løk med dipp?▼
En porsjon av Sprø bloomin' løk med dipp inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
