Bloody Mary London Broil
Lær hvordan du lager en klassisk bloody mary london broil. Perfekt for brunch eller som forrett. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Om denne retten
Bloody Mary London Broil er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tomatjuice, Worcestershire-saus, spiseskjeer tørr sherry og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4,7 dl tomatjuice
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer ferdiglaget kommersielt horseradish
- 3 spiseskjeer tørr sherry
- 2 teskjeer smuldret tørket marjoram
- 1 teskje smuldret tørket basilikum
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1,5 kg London broil, ca. 3,8 cm tykk, trimmet
- Vegetabilsk oljespray til koking
- Grovt salt
Ingredienser
- 4,7 dl tomatjuice
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer ferdiglaget kommersielt horseradish
- 3 spiseskjeer tørr sherry
- 2 teskjeer smuldret tørket marjoram
- 1 teskje smuldret tørket basilikum
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1,5 kg London broil, ca. 3,8 cm tykk, trimmet
- Vegetabilsk oljespray til koking
- Grovt salt
Fremgangsmåte
- 1(c)2003 Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. Alle rettigheter forbeholdt.
- 2Bland sammen tomatjuice, Worcestershire-saus, pepperrot, sherry, marjoram, basilikum og pepper i en liten bolle. Legg steken i ett lag i en glass- eller keramikkform. Skje tomatjuicen og marinade over kjøttet, og fordel den jevnt. Vend kjøttet slik at den dekker den andre siden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, eller sett den til side i romtemperatur i maksimalt 30 minutter. Forbered en kull- eller gassgrill. Spray grillristen lett med vegetabilsk oljespray. Kullene bør være moderat varme til varme. Ta kjøttet ut av marinaden og kast marinaden. Grill steken i 8 minutter. Snu steken og grill i ytterligere 7 til 10 minutter for medium-rare, eller til den har ønsket stekegrad. La steken hvile i romtemperatur i omtrent 5 minutter før den skjæres i tynne skiver på skrå.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bloody Mary London Broil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bloody Mary London Broil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bloody Mary London Broil?▼
Total tilberedningstid for Bloody Mary London Broil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bloody Mary London Broil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bloody Mary London Broil?▼
En porsjon av Bloody Mary London Broil inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
