Blomkålssalat
Oppskrift på blomkålssalat som er enkel å lage, sunn og perfekt som forrett eller tilbehør. Oppdag en frisk og velsmakende rett for sommeren.
Om denne retten
Blomkålssalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hodekål, trimmet og delt i små buketter, majones, spiseskje sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 hodekål, trimmet og delt i små buketter
- 1,8 dl majones
- 1 spiseskje sennep
- 1 teskje salt
- malt svart pepper etter smak
- 3 hardkokte egg, hakket
- 1 løk, hakket
- 1,8 dl frosne erter, tint
- 0,6 dl sylteagurk, hakket
- 3 skiver sprøtt bacon, smuldret (valgfritt)
Ingredienser
- 1 hodekål, trimmet og delt i små buketter
- 1,8 dl majones
- 1 spiseskje sennep
- 1 teskje salt
- malt svart pepper etter smak
- 3 hardkokte egg, hakket
- 1 løk, hakket
- 1,8 dl frosne erter, tint
- 0,6 dl sylteagurk, hakket
- 3 skiver sprøtt bacon, smuldret (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Legg blomkålen i en stor kjele og dekk med vann. Kok opp og kok til den akkurat er mør med en gaffel, ca. 10 minutter. Sil av og la den avkjøle litt.
- 2I en stor bolle, visp sammen majones, sennep, salt og pepper. Tilsett blomkål, egg, løk, erter, sylteagurk og bacon i dressingen, og rør godt slik at alt blir godt dekket. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 til 24 timer. Jo lenger blomkålblandingen står, desto bedre blir smaken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkålssalat?▼
Total tilberedningstid for Blomkålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkålssalat?▼
En porsjon av Blomkålssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
