Blomkålhot wings med rømme-ranch dippsaus
Oppskrift på smakfulle blomkål hot wings servert med kremet smørmelk ranch dippsaus. Perfekt som forrett eller snacks for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Disse blomkålhot wings er et fantastisk alternativ til den klassiske kyllingvarianten. Blomkålen absorberer smakene fra den krydrede sausen på en unik og smakfull måte, og dippesausen av rømme, gressløk og urter gir en forfriskende kontrast. Denne retten er perfekt som en læskende forrett eller snack for venner og familie.
Ingredienser
- 0,8 dl kulturmelk
- 0,8 dl majones
- 0,8 dl rømme
- 1 spiseskje eplesidereddik
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- Kosher-salt
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 middels stor blomkål, delt i 1 1/2-tommers buketter
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl sterk saus, for eksempel Frank's RedHot
- Serveringsforslag: gulrotstaver, selleristenger, paprika- og agurkskiver
Ingredienser
- 0,8 dl kulturmelk
- 0,8 dl majones
- 0,8 dl rømme
- 1 spiseskje eplesidereddik
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- Kosher-salt
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 middels stor blomkål, delt i 1 1/2-tommers buketter
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl sterk saus, for eksempel Frank's RedHot
- Serveringsforslag: gulrotstaver, selleristenger, paprika- og agurkskiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit; plasser ovnsristene i øvre og nedre posisjon. Legg to bakepapirkledde stekeplater klar.
- 2Til dippesausen: Visp sammen kulturmelk, majones, rømme og eddik i en middels stor bolle til det er jevnt. Tilsett gressløk, persille, dill, hvitløkspulver, 1/4 teskje salt og litt pepper; visp for å blande. Dekk til og sett i kjøleskapet mens du lager blomkålen.
- 3Til blomkålen: Visp sammen mel, paprika, hvitløkspulver og 1 teskje salt i en stor bolle. I en målebeger med spout, rør sammen kulturmelk og 1/2 kopp vann. Visp kulturmelkblandingen inn i melet for å lage en jevn, tykk røre.
- 4Tilsett blomkålen i røren og vend godt slik at den blir dekket. Overfør blomkålen til de forberedte stekeplatene, og rist av overflødig røre tilbake i bollen. Fordel blomkålfloretter på platene slik at de ikke berører hverandre. Stek til røren har satt seg, ca. 15 minutter.
- 5I mellomtiden, smelt smør sammen med den varme sausen i en liten kjele på lav varme. Når blomkålen har stekt i 15 minutter og røren har satt seg, drypp over halvparten av hot sauce-blandingen, snu deretter florettene og drypp over resten av sausen.
- 6Sett ovnen på grill. Grill blomkålen til den er mør og belegget er sprøtt, 2 til 3 minutter. La den avkjøle seg litt før servering med dippesausen. Server gulrotstaver, selleristenger, paprika og agurkskiver ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blomkålbukettene er jevnt store slik at de steker jevnt.
- 2Bruk en tykk, klumpfri røre for å få et sprøtt ytre på blomkålen.
- 3Pass på at du fordeler sausen jevnt over blomkålen før du griller den for et perfekt resultat.
Serveringsforslag
Servér blomkålwingsen sammen med sprø gulrotstaver, selleristenger og skiver av paprika og agurk. Den friske og kremdempede dippesausen av rømme, urter og hvitløk komplimenterer de krydrede og saftige blomkålbitene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkålhot wings med rømme-ranch dippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkålhot wings med rømme-ranch dippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkålhot wings med rømme-ranch dippsaus?▼
Total tilberedningstid for Blomkålhot wings med rømme-ranch dippsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkålhot wings med rømme-ranch dippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkålhot wings med rømme-ranch dippsaus?▼
En porsjon av Blomkålhot wings med rømme-ranch dippsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
