Blomkål stekt med parmesan
Oppskrift på parmesan-rostet blomkål som er enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen.
Om denne retten
Denne stekte blomkålretten er et herlig møte mellom den nøytrale blomkålens fylde og den intense, nøtteaktige smaken av parmesan. Retten har sine røtter i klassisk italiensk kjøkken, hvor blomkål og parmesan har vært uadskillelige i generasjoner. Som forrett eller tilbehør er dette en uhyre anvendelig rett som passer perfekt til både hverdags- og festmiddager.
Ingredienser
- 1 hodekål, delt i buketter
- 1 middels løk, skivet
- 4 kvister timian
- 4 hele hvitløksfedd, uskrelte
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 1 hodekål, delt i buketter
- 1 middels løk, skivet
- 4 kvister timian
- 4 hele hvitløksfedd, uskrelte
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Kutt ett hode blomkål i buketter; vend dem på et stort stekebrett med 1 skivet middels løk, 4 timianskudd, 4 hele hvitløksfedd med skallet på, og 3 spiseskjeer olivenolje; krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper. Stek, vend av og til, til de er nesten møre, 35-40 minutter. Strø over ½ kopp revet Parmesan, vend godt sammen, og stek videre til blomkålen er helt mør, ytterligere 10-12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å dele blomkålen i jevnstore buketter for jevn steking.
- 2Bruner hvitløken godt for å få fram den deilige aromatiske smaken.
- 3La parmesenosten få litt farge i ovnen for en nydelig nøtteaktig karakter.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en smakfull forrett etterfulgt av et enkelt hovedmåltid, eller som et delikat tilbehør til et saftig stykke fisk eller kjøtt. Et glass frisk hvitvin eller et glass let øl skaper den perfekte drikkekombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkål stekt med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkål stekt med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkål stekt med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Blomkål stekt med parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkål stekt med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkål stekt med parmesan?▼
En porsjon av Blomkål stekt med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
