Ovnsbakt blomkål med parmesan
Oppskrift på parmesan-rostet blomkål som er enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 blomkålhode, delt i buketter
- 1 middels løk, skivet
- 4 kvister timian
- 4 hele hvitløksfedd, uskrelte
- 3 ss olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet parmesan
Ingredienser
- 1 blomkålhode, delt i buketter
- 1 middels løk, skivet
- 4 kvister timian
- 4 hele hvitløksfedd, uskrelte
- 3 ss olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet parmesan
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Kutt ett blomkålhode i buketter. Vend bukettene på et stort stekebrett sammen med 1 skivet middels løk, 4 timiankvister, 4 hele hvitløksfedd med skallet på, og 3 ss olivenolje. Krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper.
- Stek i ovnen, vend av og til, til blomkålen er nesten mør, ca. 35-40 minutter.
- Strø over 1.2 dl revet parmesan, vend godt sammen, og stek videre til blomkålen er helt mør, ytterligere 10-12 minutter.
Om denne retten
Denne stekte blomkålretten er et herlig møte mellom den nøytrale blomkålens fylde og den intense, nøtteaktige smaken av parmesan. Retten har sine røtter i klassisk italiensk kjøkken, hvor blomkål og parmesan har vært uadskillelige i generasjoner. Som forrett eller tilbehør er dette en uhyre anvendelig rett som passer perfekt til både hverdags- og festmiddager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å dele blomkålen i jevnstore buketter for jevn steking.
- 2Brun hvitløken godt for å få frem den deilige aromatiske smaken.
- 3La parmesanosten få litt farge i ovnen for en nydelig nøtteaktig karakter.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en smakfull forrett etterfulgt av et enkelt hovedmåltid, eller som et delikat tilbehør til et saftig stykke fisk eller kjøtt. Et glass frisk hvitvin eller et glass lett øl skaper den perfekte drikkekombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt blomkål med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt blomkål med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt blomkål med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt blomkål med parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt blomkål med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt blomkål med parmesan?▼
En porsjon av Ovnsbakt blomkål med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
