Blomkål- og pastinakkhash browns
Oppskrift på deilige blomkål- og pastinakkhash browns, perfekte til frokost eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Olena Islamkina på Pexels
Ingredienser
- 1/2 hode blomkål
- 2 små pastinakker, eller 1 stor pastinakk
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts kosher-salt
- 4 hvitløksfedd, grovhakket
- 1/4 ts rød pepperflak
Ingredienser
- 1/2 hode blomkål
- 2 små pastinakker, eller 1 stor pastinakk
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts kosher-salt
- 4 hvitløksfedd, grovhakket
- 1/4 ts rød pepperflak
Slik gjør du:
- Skjær blomkålen i lengderetningen, ca. 3 mm tykk. Spar på de små blomkålrestene.
- Skjær pastinakken i tynne skiver.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
- Når oljen er varm, men ikke ryker, legg i blomkålskivene og pastinakkene, og fordel dem i ett lag, om mulig.
- Ikke rør, men la grønnsakene steke uforstyrret til de er pent brune på undersiden, ca. 3 minutter.
- Tilsett salt, de reserverte blomkålrestene, hvitløk og rød pepperflak.
- Gi grønnsakene en forsiktig omrøring.
- Fortsett å steke, rør om bare én eller to ganger, til grønnsakene er gjennomkokte og har fått en fin brunfarge, ca. 5 minutter til.
- Server varm.
Om denne retten
Denne blomkål- og pastinakkhash browns er en delikat og kreativ vri på klassiske hash browns. Fremstilt med sesongens beste grønnsaker, gir dette retten en frisk og smakfull start på dagen. Blomkålen og pastinakken sørger for en uventet, men utrolig god kombinasjon av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i tynne skiver for at de skal få en gyllen stekekant.
- 2La grønnsakene få steke uforstyrret i pannen for å oppnå en perfekt sprøhet.
- 3Ha gjerne i noen ekstra blomkålroser mot slutten for en ekstra spennende presentasjon.
Serveringsforslag
Servér denne smakfulle hash brownsen med et kremet avokadosmør og noen sprøstekte baconbiter. Et glass frisk appelsinjuice kompletterer frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkål- og pastinakkhash browns?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkål- og pastinakkhash browns. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkål- og pastinakkhash browns?▼
Total tilberedningstid for Blomkål- og pastinakkhash browns er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkål- og pastinakkhash browns vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkål- og pastinakkhash browns?▼
En porsjon av Blomkål- og pastinakkhash browns inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
