Blomkål- og geitostgrateng
Oppskrift på blomkål og geitost gratin, en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne blomkål- og geitostgratenge tar smakene av høstens deilige sesongens grønnsaker og forener dem på en uimotståelig måte. Grateng'en er en klassisk, norsk rett som har sine røtter i husmorsvirksomheten, men vi har gitt den en moderne og smaksrik vri med bruken av geitost og Monterey Jack-ost. Resultatet er en fantastisk forrett som passer perfekt til høstens middager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 hodekål, delt i buketter
- 2. 4,7 dl kremfløte
- 3. 225 gram Monterey Jack-ost, grovt revet
- 4. 4,7 dl revet Parmesan
- 5. 170 gram geitost, delt i små biter
- 6. Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 1 hodekål, delt i buketter
- 2. 4,7 dl kremfløte
- 3. 225 gram Monterey Jack-ost, grovt revet
- 4. 4,7 dl revet Parmesan
- 5. 170 gram geitost, delt i små biter
- 6. Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 33. Legg blomkålen, fløten og de tre ostene lagvis i en middels stor ildfast form. Krydre med salt og pepper. Stek i ovnen i 20 til 30 minutter, eller til blomkålen er myk og sausen har tyknet litt. Ta ut av ovnen og la hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær blomkålen i små, jevne buketter for jevn steking.
- 2Bruk gjerne en blanding av ulike typer geitost for ekstra smaksdybde.
- 3Pass på at fløtesausen ikke koker opp, da kan den skille seg.
Serveringsforslag
Denne grateng'en passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, norsk hvitvin. Servér den også gjerne med et friskt salat av sesongens grønnsaker for en komplett og smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkål- og geitostgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkål- og geitostgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkål- og geitostgrateng?▼
Total tilberedningstid for Blomkål- og geitostgrateng er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkål- og geitostgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkål- og geitostgrateng?▼
En porsjon av Blomkål- og geitostgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
