Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven
En smakfull oppskrift på blomkål med vannkastanjer og svarte oliven, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje salt, hode blomkål, kuttet i store biter, teskje olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 teskje salt
- 1/2 hode blomkål, kuttet i store biter
- 1 teskje olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 (225 gram) boks med vannkastanjer i skiver, drenert
- 1 (85 gram) boks med svarte oliven i skiver
- 1,2 dl vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 teskje salt
- 1/2 hode blomkål, kuttet i store biter
- 1 teskje olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 (225 gram) boks med vannkastanjer i skiver, drenert
- 1 (85 gram) boks med svarte oliven i skiver
- 1,2 dl vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann; tilsett 1 teskje salt. Kok blomkålbuketter i det kokende vannet til de er lett myke, ca. 2 minutter. Sil av og skyll med kaldt vann. Kutt i bitestørrelse biter.
- 2Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Kok og rør hvitløk til den er duftende, ca. 30 sekunder. Tilsett blomkål; kok og rør i 1 minutt. Rør inn vannkastanjer og oliven. Tilsett vann; kok til vannet har fordampet, ca. 2 minutter. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven?▼
Total tilberedningstid for Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven?▼
En porsjon av Blomkål med vannkastanjer og svarte oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
