Blodige knuste glasskoppkaker
Oppskrift på bloody broken glass cupcakes, perfekte til halloween eller temafester. Enkel å lage og skremmende dekorasjon.
Om denne retten
Disse knuste glasskoppkakene er et skummelt og spennende halloween-dessertalternativ som kombinerer det søte og det skrekkelige på en mesterlig måte. Inspirert av den gotiske tradisjonen, er de dekorert med knust glasur og blodig sirup for å skape et genuint, grøssende utseende. Uansett om du lager dem for en halloweenfest eller en hyggekveld hjemme, vil de sette en tydelig stemning med sine dystre, men fascinerende detaljer.
Ingredienser
- 1. 1 (515 gram) pakke hvit kakeblanding
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 (455 gram) boks hvit glasur
- Sukkerglass:
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl lys mais sirup
- 8,3 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje krem av tartar
- Spiselig blod:
- 1,2 dl lys mais sirup
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,6 dl vann, eller mer etter behov
- 15 dråper rød matfarging
- 3 dråper blå matfarging
Ingredienser
- 1. 1 (515 gram) pakke hvit kakeblanding
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 (455 gram) boks hvit glasur
- Sukkerglass:
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl lys mais sirup
- 8,3 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje krem av tartar
- Spiselig blod:
- 1,2 dl lys mais sirup
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,6 dl vann, eller mer etter behov
- 15 dråper rød matfarging
- 3 dråper blå matfarging
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg 12 muffinsformer med papirformer i en muffinsform.
- 2Bland kakeblandingen, 1 kopp vann, vegetabilsk olje og egg i en stor bolle. Pisk med en mikser på lav hastighet i 2 minutter. Fordel kakebatteret jevnt i de kledde muffinsformene.
- 3Stek cupcakesene i den forvarmede ovnen til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren, ca. 18 til 22 minutter. Avkjøl helt. Pynt cupcakesene med hvit frosting.
- 4Lag sukker-glasuren. Bland 2 kopper vann, 1 kopp mais sirup, hvitt sukker og krem av tartar i en stor kjele; kok opp. Bruk et sukkertermometer og kok sukkerlagen til den når 150 grader C (300 grader F, hard ball-tilstand), under konstant omrøring. Blandingen vil tykne etter hvert som vannet fordamper. Når sukkeret når 150 grader C, hell det raskt over i en metallbakeplate. La det avkjøle til det er helt stivnet. Bruk en kjøtthammer til å knuse det i "skår" eller biter.
- 5Lag den spiselige blodet. Bland sammen 1/2 kopp mais sirup og maisstivelse i en stor bolle. Rør sakte inn 1/4 kopp vann, og tilsett mer om nødvendig, til sukkerlagen har tyknet til blodets konsistens. Rør inn rød og blå matfarging.
- 6Stikk hver frostingde cupcake med noen skår av det knuste sukker-glasuren. Drypp på dråper av "blod" for å fullføre effekten.
Tips og Varianter
- 1Når du knuser glasurskårene, pass på at bitene ikke blir for små - la dem være store og ujevne for den rette effekten.
- 2Drysst litt ekstra kanel over kakene før du dekorerer dem med blodet - det gir en deilig krydret kontrast til den søte sirupen.
- 3For en ekstra sjokkerende effekt, kan du ha oppi litt svart matfarging sammen med den røde og blå.
Serveringsforslag
Disse blodige knuste glasskoppkakene passer perfekt å servere sammen med en rykende varm kopp sider eller svart kaffe for å forsterke den intense, mystiske stemningen. De kan også løfte en enkel hverdagskveld med venner når man trenger litt uhyggelig hygge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blodige knuste glasskoppkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blodige knuste glasskoppkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blodige knuste glasskoppkaker?▼
Total tilberedningstid for Blodige knuste glasskoppkaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blodige knuste glasskoppkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blodige knuste glasskoppkaker?▼
En porsjon av Blodige knuste glasskoppkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
