Knuste glass-cupcakes med spiselig blod
Lag skumle og smakfulle cupcakes med knust sukkerglasur og spiselig blod. Perfekt til Halloween eller temafester. Enkel å lage og garantert å imponere!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke hvit kakeblanding (515 g)
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 boks hvit glasur (455 g)
- Sukkerglass:
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl lys maissirup
- 8,3 dl hvitt sukker
- 0,25 ts krem av tartar
- Spiselig blod:
- 1,2 dl lys maissirup
- 1 ss maisstivelse
- 0,6 dl vann, eller mer etter behov
- 15 dråper rød matfarge
- 3 dråper blå matfarge
Ingredienser
- 1 pakke hvit kakeblanding (515 g)
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 boks hvit glasur (455 g)
- Sukkerglass:
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl lys maissirup
- 8,3 dl hvitt sukker
- 0,25 ts krem av tartar
- Spiselig blod:
- 1,2 dl lys maissirup
- 1 ss maisstivelse
- 0,6 dl vann, eller mer etter behov
- 15 dråper rød matfarge
- 3 dråper blå matfarge
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Plasser 12 papirformer i et muffinsbrett.
- Bland kakeblandingen, 2,4 dl vann, vegetabilsk olje og egg i en stor bolle. Pisk med en mikser på lav hastighet i 2 minutter. Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- Stek cupcakesene i den forvarmede ovnen i ca. 18 til 22 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl helt. Pynt cupcakesene med hvit glasur.
- Lag sukkerglasset. Bland 4,7 dl vann, 2,4 dl maissirup, hvitt sukker og krem av tartar i en stor kjele; kok opp. Bruk et sukkertermometer og kok sukkerlaken til den når 150 °C (hard ball-tilstand), under konstant omrøring. Blandingen vil tykne etter hvert som vannet fordamper. Når sukkeret når 150 °C, hell det raskt over i en metallbakeplate. La det avkjøle til det er helt stivnet. Bruk en kjøtthammer eller lignende til å knuse det i "skår" eller biter.
- Lag det spiselige blodet. Bland sammen 1,2 dl maissirup og maisstivelse i en stor bolle. Rør sakte inn 0,6 dl vann, og tilsett mer om nødvendig, til blandingen har tyknet til blodets konsistens. Rør inn rød og blå matfarge.
- Stikk hver glaserte cupcake med noen skår av det knuste sukkerglasset. Drypp på dråper av "blod" for å fullføre effekten.
Om denne retten
Disse knuste glass-cupcakesene er et skummelt og spennende Halloween-dessertalternativ som kombinerer det søte og det skrekkelige på en mesterlig måte. Inspirert av den gotiske tradisjonen, er de dekorert med knust sukkerglasur og blodig sirup for å skape et genuint, grøssende utseende. Uansett om du lager dem for en Halloween-fest eller en hyggekveld hjemme, vil de sette en tydelig stemning med sine dystre, men fascinerende detaljer.
Tips og Varianter
- 1Når du knuser sukkerglasskårene, pass på at bitene ikke blir for små – la dem være store og ujevne for den rette effekten.
- 2For en ekstra sjokkerende effekt, kan du ha oppi litt svart matfarge sammen med den røde og blå i det spiselige blodet.
Serveringsforslag
Disse knuste glass-cupcakesene med spiselig blod passer perfekt å servere sammen med en rykende varm kopp sider eller svart kaffe for å forsterke den intense, mystiske stemningen. De kan også løfte en enkel hverdagskveld med venner når man trenger litt uhyggelig hygge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste glass-cupcakes med spiselig blod?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste glass-cupcakes med spiselig blod. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste glass-cupcakes med spiselig blod?▼
Total tilberedningstid for Knuste glass-cupcakes med spiselig blod er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste glass-cupcakes med spiselig blod vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste glass-cupcakes med spiselig blod?▼
En porsjon av Knuste glass-cupcakes med spiselig blod inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
