Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt
Lær hvordan du lager deilige blisterte shishito-pepper med et smakfullt oliven- og basilikumsalt. En enkel og smakfull forrett perfekt for sommerkvelder.
Foto av Airam Dato-on på Pexels
Ingredienser
- 1.75 dl utstenede, oliven som er kurert i olje
- 1.75 dl hakket fersk basilikum
- 0.33 dl kosher-salt
- 0.5 dl druekjerne- eller vegetabilsk olje
- 450 g shishito-pepper
Ingredienser
- 1.75 dl utstenede, oliven som er kurert i olje
- 1.75 dl hakket fersk basilikum
- 0.33 dl kosher-salt
- 0.5 dl druekjerne- eller vegetabilsk olje
- 450 g shishito-pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Legg oliven og basilikum i en foodprosessor; kjør til det er finhakket.
- Tilsett saltet og pulsér noen ganger for å blande det godt.
- Fordel saltblandingen på et bakepapirkledd stekebrett; sett det i ovnen i 30 minutter, eller til blandingen er ganske tørr.
- Ta ut og la det avkjøle, deretter bryt det opp med fingrene.
- Sett en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett rapsolje og la det varme opp i ett minutt.
- Stek paprikaene i porsjoner for å unngå å overfylle pannen. Stek dem til de er sprø på alle sider, 2 eller 3 minutter per side.
- Bruk tang eller hullsleiv for å ta paprikaene opp på en tallerken med papirhåndkle, og strø umiddelbart over omtrent 2 spiseskjeer av saltblandingen. Oppbevar resten i en lufttett beholder i kjøleskapet til senere bruk.
Om denne retten
Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer utstenede, oliven som er kurert i olje, hakket fersk basilikum, kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt?▼
Total tilberedningstid for Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt?▼
En porsjon av Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
