Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt
Lær hvordan du lager deilige blistered shishito peppers med en smakfull oliven- og basilikumsalt. En enkel og smakfull forrett perfekt for sommerkvelder.
Om denne retten
Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ¾ dl hakket fersk basilikum, ⅓ dl kosher-salt, ½ dl druekjerne- eller vegetabilsk olje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 ¾ dl utstenede, oliven som er kurert i olje
- 2. 1 ¾ dl hakket fersk basilikum
- 3. ⅓ dl kosher-salt
- 4. ½ dl druekjerne- eller vegetabilsk olje
- 5. 450 g shishito-pepper
Ingredienser
- 1. 1 ¾ dl utstenede, oliven som er kurert i olje
- 2. 1 ¾ dl hakket fersk basilikum
- 3. ⅓ dl kosher-salt
- 4. ½ dl druekjerne- eller vegetabilsk olje
- 5. 450 g shishito-pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit.
- 3Legg oliven og basilikum i en food processor; kjør til det er finhakket.
- 4Tilsett saltet og pulser noen ganger for å blande det godt.
- 5Fordel saltblandingen på et bakepapirkledd stekebrett; sett det i ovnen i 30 minutter, eller til blandingen er ganske tørr.
- 6 Ta ut og la det avkjøle, deretter bryt det opp med fingrene.
- 7Sett en stor stekepanne over middels høy varme.
- 8Tilsett rapsolje og la det varme opp i ett minutt.
- 9I porsjoner, for å unngå å overfylle pannen, stek paprikaene til de er sprø på alle sider, 2 eller 3 minutter per side.
- 10Bruk tang eller hullsleiv for å ta paprikaene opp på en tallerken med papirhåndkle, og strø umiddelbart over noe av den smakstilsetningen saltet; bruk omtrent 2 spiseskjeer av saltblandingen og oppbevar resten i en lufttett beholder i kjøleskapet til senere bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt?▼
Total tilberedningstid for Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt?▼
En porsjon av Blisterte shishito-pepper med oliven- og basilikumsalt inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Byggrukker- og aprikosalat
Potet-soufflé
