Blintzkreps
Lær hvordan du lager perfekte blintz crepes med vår enkle oppskrift. Ideell for en søt dessert eller frokost. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Blintzkreps er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje smør, egg, lett pisket til de er godt blandet, melk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 2 egg, lett pisket til de er godt blandet
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer appelsinlikør (Grand Marnier eller Cointreau)
- 6. Koke- eller matfettspreie
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 2 egg, lett pisket til de er godt blandet
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer appelsinlikør (Grand Marnier eller Cointreau)
- 6. Koke- eller matfettspreie
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret og sett det til side. Bruk en blender til å blande egg, melk og mel på lav hastighet. Tilsett appelsinlikør. Når røren er godt blandet og dekker skjeen med et tynt lag, sett den i kjøleskapet, dekket, i 1 time i en mugge eller bolle.
- 22. Rør godt i røren, og før du lager pannekakene, test væsken ved å dyppe en skje i røren; den skal igjen dekke skjeen med et tynt lag. Juster ved å tilsette mer melk.
- 33. Bruk minst to og opp til fire non-stick-panner på 17-20 cm i diameter, spray dem med olje, og varm opp pannene over middels høy varme. Hell omtrent én kopp røre i hver panne for å dekke bunnen. Når pannen er dekket, hell ut røren og over i neste oppvarmede panne, og hell resten tilbake i muggen eller bollen. Det tynne laget av røre som blir igjen på pannene, vil lage en glatt, fleksibel pannekake. Når pannekakene løsner fra kanten av pannen (10 til 30 sekunder), fjern dem fra varmen, bank dem lett eller bruk en kniv til å løsne dem langs kanten av pannen, og snu pannekakene opp ned på en tørr håndkle for å avkjøle. Rør i røren med korte intervaller for å re-oppløse ingrediensene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blintzkreps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blintzkreps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blintzkreps?▼
Total tilberedningstid for Blintzkreps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blintzkreps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blintzkreps?▼
En porsjon av Blintzkreps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
