Blintz Kugel med eggnudler og ost
Oppskrift på Blintz Kugel, en klassisk søt og saftig dessert med eggnudler og ost, perfekt for helgen eller spesielle anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Foto av macarius draftStudio på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (225 g)
- 3 egg
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 pakke cottage cheese (455 g)
- 2 pakker kesam (225 g)
- 1.2 dl rømme
- 2 ss smør, smeltet
- 3 dl knuste maisflak
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (225 g)
- 3 egg
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 pakke cottage cheese (455 g)
- 2 pakker kesam (225 g)
- 1.2 dl rømme
- 2 ss smør, smeltet
- 3 dl knuste maisflak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett eggnudler og kok, rør av og til, til nudlene er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- Pisk egg og sukker sammen i en bolle til det er glatt, 1–2 minutter. Tilsett cottage cheese, kesam og smeltet smør; bland godt. Rør inn nudlene.
- Fordel nudelblandingen i en ildfast form på 23x33 cm. Strø over knuste maisflak.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun, ca. 40 minutter.
Om denne retten
Blintz Kugel er en tradisjonell jødisk dessertrett som skiller seg ut med sin unike sammensetning av smaker og teksturer. Denne kremete kakeformen laget med eggnudler, cottage cheese og kesam er et nydelig eksempel på hvordan jødisk matkultur har bidratt til å berike mattradisjoner. Perfekt som avslutning på en festmiddag eller som en dekadent søtsak til kaffeslabberasen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk cottage cheese og kesam av god kvalitet for best resultat.
- 2- Ikke kok nudlene for lenge – de skal ha litt fast tyggemotstand når retten settes i ovnen.
- 3- Strø over ekstra knuste maisflak like før servering for en velsmakende, sprø topping.
Serveringsforslag
Blintz Kugel passer utmerket sammen med et glass søt, fruktig dessertvin eller en shot med hasselnøttkrem-likør. Den er også deilig med en kule vaniljeis eller toppet med syltede bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blintz Kugel med eggnudler og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blintz Kugel med eggnudler og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blintz Kugel med eggnudler og ost?▼
Total tilberedningstid for Blintz Kugel med eggnudler og ost er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blintz Kugel med eggnudler og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blintz Kugel med eggnudler og ost?▼
En porsjon av Blintz Kugel med eggnudler og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
