Blindog sine fylte sopp
Lær hvordan du lager deilige fylte sjampinjonger med denne enkle oppskriften fra blindog. Perfekt som forrett eller snack, med smakfull fylling og rask tilberedning.
Om denne retten
Blindog sine fylte sopp er en ikonisk norsk forrett med røtter tilbake til 1800-tallets bygdeliv. Disse saftige, krydrede portobellosopp er fylt med en smakfull blanding av mørt storfekjøtt, spicy svinepølse og en rekke tradisjonsrike norske krydder. Resultatet er en slående, komfortabel og deilig rett som bringer oss tilbake til norske mattradisjoner.
Ingredienser
- 1. 3 store portobellobeter
- 2. Olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer av favorittkrydderet
- 4. 450 gram karbonadedeig av storfe
- 5. 450 gram sterk svinepølse
- 6. 1 ½ kopper hakket lilla løk
- 7. ¼ kopp hakket paprika
- 8. 2 fedd hakket hvitløk
- 9. ½ kopp sennep
- 10. ½ spiseskje tørket timian
- 11. ½ spiseskje knust rød pepper
- 12. 2 spiseskjeer revet pepperrot
Ingredienser
- 1. 3 store portobellobeter
- 2. Olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer av favorittkrydderet
- 4. 450 gram karbonadedeig av storfe
- 5. 450 gram sterk svinepølse
- 6. 1 ½ kopper hakket lilla løk
- 7. ¼ kopp hakket paprika
- 8. 2 fedd hakket hvitløk
- 9. ½ kopp sennep
- 10. ½ spiseskje tørket timian
- 11. ½ spiseskje knust rød pepper
- 12. 2 spiseskjeer revet pepperrot
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen.
- 22. Pensle utsiden av soppene med olivenolje og strø krydderblandingen jevnt over.
- 33. I en stekepanne, brun burgerkjøtt og pølsekjøtt. Tilsett løk, paprika og hvitløk, og kok til det er mykt. Sil av overflødig fett. Bland de resterende ingrediensene i en stor bolle og tilsett det avsilte kjøttet. Krydre med salt og pepper etter smak, og bland godt.
- 44. Fyll sopphullene med blandingen og grill til soppen er mør.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun faste, friske portobellobeter for best resultat.
- 2For ekstra sprøhet, dryss litt revet ost over soppene like før servering.
- 3La kjøttblandingen stå litt før fylling for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse fylte soppene passer perfekt som forrett til en hyggelig middag sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin. Serveres også godt sammen med en frisk salat med en syrlighet som balanserer de dype, varme smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blindog sine fylte sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blindog sine fylte sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blindog sine fylte sopp?▼
Total tilberedningstid for Blindog sine fylte sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blindog sine fylte sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blindog sine fylte sopp?▼
En porsjon av Blindog sine fylte sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
