Blansjert brokkoli med kremet ostedipp
Oppskrift på fersk brokkoli blansjert og servert med en kremet ostedipp. Perfekt som forrett eller snacks for alle anledninger.
Foto av Иван Григорьев på Pexels
Ingredienser
- 2 brokkolihoder, delt i små buketter
- 4 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 4,5 dl revet mild Cheddar
- 115 g kremost, myknet
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts Cajun-krydder
- 0.25 ts sennepspulver
- Sort pepper
Ingredienser
- 2 brokkolihoder, delt i små buketter
- 4 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 4,5 dl revet mild Cheddar
- 115 g kremost, myknet
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts Cajun-krydder
- 0.25 ts sennepspulver
- Sort pepper
Slik gjør du:
- Blansjer brokkolien ved å ha bukettene i kokende vann i 30 sekunder.
- Sil av vannet og hell brokkolien over i isvann for å stoppe kokeprosessen.
- Når brokkolien er avkjølt, siler du av vannet og setter den til side. Oppbevar den i kjøleskapet for å holde den kald.
- For å lage sausen, smelter du smøret i en kjele over middels varme.
- Dryss melet over og visp godt for å blande det. Kok i ca. 1 minutt til det tykner.
- Hell i melken og varm opp til sausen tykner.
- Tilsett den revne osten, kremosten, salt, Cajun-krydder, sennepspulver og pepper etter smak.
- Rør til osten smelter.
- Smak til og juster kryddermengden.
- Server sausen varm sammen med den kalde brokkolien, og bruk den som dipp.
Om denne retten
Blansjert brokkoli med krydret ostedipp er en moderne og smakfull forrett som kombinerer kaldt og varmt, krydret og kremet. Denne retten er inspirert av tradisjonelle grønnsaksretter, men med en egen vri som gjør den til et perfekt, lekkert og overraskende tilbehør til enhver middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brokkolien er grundig avkjølt før du serverer den – dette gir en herlig kontrast mot den varme, krydrede ostedippen.
- 2Prøv gjerne å bruke litt ekstra Cajun-krydder for en sterkere smak, eller bytt det ut med paprikapulver for en søtere variant.
- 3For en ekstra kremet og glatt saus, kan du tilsette litt Dijon-sennep sammen med kremosten.
Serveringsforslag
Denne forfriskende retten passer utmerket som en appetittvekker før en større middag. Servér den gjerne sammen med et glass friskt, lett hvitvin for å virkelig løfte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blansjert brokkoli med kremet ostedipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blansjert brokkoli med kremet ostedipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blansjert brokkoli med kremet ostedipp?▼
Total tilberedningstid for Blansjert brokkoli med kremet ostedipp er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blansjert brokkoli med kremet ostedipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blansjert brokkoli med kremet ostedipp?▼
En porsjon av Blansjert brokkoli med kremet ostedipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
