Blåpotetermos med ovnsbakt hvitløk
Oppskrift på kremet blåpotetmos med ovnsbakt hvitløk. Perfekt som tilbehør til kjøtt eller fisk, enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Blåpotetermos er en klassisk norsk komfortkost som har tradisjoner helt tilbake til tidlig 1900-tall. Denne retten bringer frem de dype, jordlige smakene i de blåfargede potetene og forsterkes av den søtlige, nøtteaktige hvitløken som bakes i ovnen. Resultatet er en kremet og smaksrik mos som varmer sjelen på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1360 gram blåpoteter
- 70 gram ovnsbakt hvitløk
- 55 gram rømme
- 14 gram smør
- 28 gram revet Parmesanost
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1360 gram blåpoteter
- 70 gram ovnsbakt hvitløk
- 55 gram rømme
- 14 gram smør
- 28 gram revet Parmesanost
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Skrell og kutt potetene i terninger. Kok dem i saltet vann i omtrent 15 minutter eller til de er møre når du stikker i dem med en gaffel. Når potetene er kokt, sil av vannet.
- 2I en stor bolle tilsetter du hvitløk, rømme, smør og Parmesan til potetene, og moser til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
- 3Server som tilbehør til enhver rett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene i rikelig med saltet vann for å få frem den naturlige søtmen i blåpotetene.
- 2Den ovnsbakte hvitløken gir en fantastisk, karamellisert dybde til moset. Bruk gjerne hele hvitløksbåter for maksimal smakfullhet.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette litt melk eller kremfløte sammen med rømmen.
Serveringsforslag
Blåpotetermos er et fantastisk tilbehør til grillede kjøttretter eller saftige, ovnsbakte fiskefilleter. Prøv den også som en mektig base for en vegetargryte med rotgrønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåpotetermos med ovnsbakt hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåpotetermos med ovnsbakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåpotetermos med ovnsbakt hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Blåpotetermos med ovnsbakt hvitløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåpotetermos med ovnsbakt hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåpotetermos med ovnsbakt hvitløk?▼
En porsjon av Blåpotetermos med ovnsbakt hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
