Ingredienser
- 1.3 kg blåpoteter
- 70 g ovnsbakt hvitløk
- 0.5 dl rømme
- 1 ss smør
- 30 g revet parmesanost
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1.3 kg blåpoteter
- 70 g ovnsbakt hvitløk
- 0.5 dl rømme
- 1 ss smør
- 30 g revet parmesanost
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Skrell og kutt potetene i terninger.
- Kok dem i saltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er møre når du stikker i dem med en gaffel.
- Når potetene er kokt, sil av vannet.
- Ha potetene i en stor bolle og tilsett hvitløk, rømme, smør og parmesan.
- Mos til ønsket konsistens.
- Smak til med salt og pepper.
- Server som tilbehør til enhver rett.
Om denne retten
Blåpotetmos er en fargerik og smakfull vri på den klassiske potetmosen. Denne retten fremhever de dype, jordlige smakene i de blåfargede potetene, forsterket av den søtlige, nøtteaktige hvitløken som bakes i ovnen. Resultatet er en kremet og smaksrik mos som varmer sjelen og er et flott tilbehør til mange retter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene i rikelig med saltet vann for å få frem den naturlige sødmen i blåpotetene.
- 2Den ovnsbakte hvitløken gir en fantastisk, karamellisert dybde til mosen. Bruk gjerne hele hvitløksbåter for maksimal smakfullhet.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette litt melk eller kremfløte sammen med rømmen.
Serveringsforslag
Blåpotetmos er et fantastisk tilbehør til grillede kjøttretter eller saftige, ovnsbakte fiskefileter. Prøv den også som en mektig base for en vegetargryte med rotgrønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåpotetmos med ovnsbakt hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåpotetmos med ovnsbakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåpotetmos med ovnsbakt hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Blåpotetmos med ovnsbakt hvitløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåpotetmos med ovnsbakt hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåpotetmos med ovnsbakt hvitløk?▼
En porsjon av Blåpotetmos med ovnsbakt hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Klassiske potetlatkes
Frisk jicama-slaw med lime
