Ingredienser
- 1 stor gulrot, skrelt
- 1 lite hodesalat (Bibb-type), revet i bitestore biter
- 1 hode radicchio, revet i bitestore biter
- 1 stor fennikel, trimmet og skåret i tynne skiver (ca. 3 mm)
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss fersk sitronsaft eller rødvinseddik
Ingredienser
- 1 stor gulrot, skrelt
- 1 lite hodesalat (Bibb-type), revet i bitestore biter
- 1 hode radicchio, revet i bitestore biter
- 1 stor fennikel, trimmet og skåret i tynne skiver (ca. 3 mm)
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss fersk sitronsaft eller rødvinseddik
Slik gjør du:
- Bruk en grønnsaksskreller og skjær gulroten i lange, tynne bånd over en stor bolle.
- Tilsett salat, radicchio og fennikel i bollen.
- Drypp over olivenolje og sitronsaft eller rødvinseddik.
- Venn salaten forsiktig slik at alt blir dekket av dressingen.
- Krydre salaten med salt og pepper etter smak og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne blandede salaten er en forfriskende og fargerik hyllest til vårens beste ingredienser. Den lekre kombinasjonen av kremet gulrot, sprø fennikel og den elegante blandingen av Bibb-salat og radicchio-blader gir en perfekt balanse av søt, bitter og syrlig smak. Perfekt som en lett forrett eller som et sunnere alternativ til tradisjonelle salater.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en god kvalitets ekstra jomfru olivenolje for å få den beste smaken.
- 2Tips 2: For et ekstra «crunch», kan du riste fennikelskivene i en panne over middels varme i et par minutter før du blander dem i salaten.
- 3Tips 3: For en enda friskere smak, kan du erstatte sitronsaften med fersk appelsinjuice.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett og forfriskende forrett, servert sammen med et glass frisk hvitvin eller en deilig sommercocktail. Den vil også være et flott tilbehør til grillede eller ovnsbakte fiskefileter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk blandet salat (Insalata Mista)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk blandet salat (Insalata Mista). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk blandet salat (Insalata Mista)?▼
Total tilberedningstid for Frisk blandet salat (Insalata Mista) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk blandet salat (Insalata Mista) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk blandet salat (Insalata Mista)?▼
En porsjon av Frisk blandet salat (Insalata Mista) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
