Blandet grønt med raskt ristet rød peppersaus
En frisk og smakfull oppskrift på blandet grønt salat med en enkel, rask ovnsbakt rød peppersausdressing. Perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne friske og enkle forrettssalaten er et perfekt forspill til både en uformell middag og en større festmiddag. Den spreke, røde peppersausen gir en uventet og pirrende kontrast til de saftige, milde salatgrønnsakene. Oppskriften har lange tradisjoner i Middelhavsregionen, hvor enkle, naturlige ingredienser som disse skaper en balansert og smaksrik opplevelse.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede, ristede røde paprika (fra glass)
- 2. 0,6 dl fersk basilikum
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1/4 teskje malt svart pepper
- 7. 14,2 dl blandede salatgrønne blader
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede, ristede røde paprika (fra glass)
- 2. 0,6 dl fersk basilikum
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1/4 teskje malt svart pepper
- 7. 14,2 dl blandede salatgrønne blader
Fremgangsmåte
- 11. Bland de rødgrønne paprikaene, basilikum, olje, eddik, salt og nykvernet pepper i en blender. Kjør til det er jevnt og glatt.
- 22. Hell dressingen over grønnsakene rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombinasjon av ferske og ristede paprikaer for å få en enda mer kompleks smakreffekt.
- 2Rør sausen godt sammen like før servering for at basilikumoljen skal fordele seg jevnt.
- 3Dressingen blir enda mer kremet og glatt om du tilsetter litt ekstra olivenolje eller noen dråper sitron.
Serveringsforslag
Det er vanskelig å gå feil når man serverer denne smaksrike og fargerike salaten. Den passer utmerket som en lettere forrett etterfulgt av en hovedrett basert på hvit fisk eller kylling, eller den kan nytes som en smakfull og energigivende lunsj på sin egen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønt med raskt ristet rød peppersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønt med raskt ristet rød peppersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønt med raskt ristet rød peppersaus?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønt med raskt ristet rød peppersaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønt med raskt ristet rød peppersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønt med raskt ristet rød peppersaus?▼
En porsjon av Blandet grønt med raskt ristet rød peppersaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
