Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salat med blandede grønnsaker, fetaost, mandler og blåbær. Perfekt for en lett forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne friske, fargerike salaten er en perfekt forrett eller lett hovedrett som fanger smakene av sommeren. Kombinasjonen av sprøe babybladgrønt, syrlig fetaost, søte blåbær og nøtteaktige pinjekjerner skaper en uventet, men deilig balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje rødvinseddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje honning
- 1 pose med 150 gram babybladgrønt
- 1,2 dl smuldret fetaost (ca. 70 gram)
- 1 1/2-pint beholder blåbær
- 0,6 dl pinjekjerner, ristet
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje rødvinseddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje honning
- 1 pose med 150 gram babybladgrønt
- 1,2 dl smuldret fetaost (ca. 70 gram)
- 1 1/2-pint beholder blåbær
- 0,6 dl pinjekjerner, ristet
Fremgangsmåte
- 1Visp eddik, olje og honning i en liten bolle. Smak til med salt og pepper. Bland grønnkål, fetaost og blåbær i en stor bolle. Tilsett dressingen og vend godt slik at alt blir dekket. Strø over pinjekjerner og server.
- 2Visp eddik, olje og honning i en liten bolle. Smak til med salt og pepper. Bland grønnkål, fetaost og blåbær i en stor bolle. Tilsett dressingen og vend godt slik at alt blir dekket. Strø over pinjekjerner og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsrødvinseddik for en dypere, mer kompleks syre.
- 2La salaten hvile i 5-10 minutter etter at dressingen er blandet inn for at smakene skal smelte sammen.
- 3Kjøp økologiske blåbær når du kan - de har mest intens, naturlig søthet.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike salaten som en lett forrett sammen med et glass tørt, krydret hvitvin. Den vil også være et friskt, lettpålestet tilbehør til grillede lammekotelletter eller stekt hvit fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær?▼
En porsjon av Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
