Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salat med blandede grønnsaker, fetaost, mandler og blåbær. Perfekt som en lett forrett eller lunsj.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ss rødvinseddik
- 3 ss olivenolje
- 1 ts honning
- 1 pose (150 g) babybladgrønt
- 1.2 dl smuldret fetaost (ca. 70 g)
- 2.5 dl blåbær
- 0.6 dl pinjekjerner, ristet
Ingredienser
- 1.5 ss rødvinseddik
- 3 ss olivenolje
- 1 ts honning
- 1 pose (150 g) babybladgrønt
- 1.2 dl smuldret fetaost (ca. 70 g)
- 2.5 dl blåbær
- 0.6 dl pinjekjerner, ristet
Slik gjør du:
- Visp eddik, olje og honning i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
- Bland grønnkål, fetaost og blåbær i en stor bolle.
- Tilsett dressingen og vend godt slik at alt blir dekket.
- Strø over pinjekjerner og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske, fargerike salaten er en perfekt forrett eller lett hovedrett som fanger smakene av sommeren. Kombinasjonen av sprøtt babybladgrønt, syrlig fetaost, søte blåbær og nøtteaktige pinjekjerner skaper en uventet, men deilig balanse av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsrødvinseddik for en dypere, mer kompleks syre.
- 2La salaten hvile i 5-10 minutter etter at dressingen er blandet inn for at smakene skal smelte sammen.
- 3Kjøp økologiske blåbær når du kan – de har mest intens, naturlig søthet.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike salaten som en lett forrett sammen med et glass tørt, krydret hvitvin. Den vil også være et friskt, lett tilbehør til grillede lammekoteletter eller stekt hvit fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær?▼
En porsjon av Blandet grønt med fetaost, mandler og blåbær inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
