Tradisjonelle kokte grønnsaker med bacon
Lær å lage en tradisjonell rett med kokte collard-, senneps- og kålrotblader med sprøtt bacon. Perfekt som tilbehør eller en næringsrik hovedrett.
Foto av Ravi Sharma på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg blandede collard-, senneps- og kålrotblader
- 8 skiver bacon
- 14 dl vann
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
Ingredienser
- 1.8 kg blandede collard-, senneps- og kålrotblader
- 8 skiver bacon
- 14 dl vann
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Vask grønnsakene godt og plukk dem over for å fjerne eventuelle brune flekker eller urenheter. La dem renne godt av.
- Kast de misfargede ytterbladene og fjern de tykke stilkene. Riv grønnsakene i biter.
- Legg baconstrimlene i en stor, tykk gryte og stek på middels varme til de blir sprø og bunnen av gryten er dekket av det utstøtte baconfettet.
- Tilsett grønnsakene og vannet, og kok opp på middels varme.
- Skru ned varmen og la det småkoke til grønnsakene er møre, omtrent 2 timer.
- Tilsett salt og pepper, og server varm. Topp med tradisjonelt tilbehør, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne tradisjonelle retten er et utrolig sunnhetsboost. Collard-, senneps- og kålrotblader er proppet med essensielle næringsstoffer og gir en forfriskende, kraftig smak. Sammen med sprøtt bacon blir dette et fantastisk tilbehør eller en næringsrik hovedrett på en kald dag.
Tips og Varianter
- 1Skyll bladgrønnsakene grundig for å fjerne all jord og urenhet.
- 2Du kan bruke hvilke som helst blandinger av bladgrønnsaker – prøv f.eks. også ruccola, spinat eller endive.
- 3La grønnsakene småkoke lenge slik at de blir møre og utvikler den dype, nøtteaktige smaken fullt ut.
Serveringsforslag
Server de velsmakende bladgrønnsakene varme, toppet med sprø baconstrimler. En dæsj eple- eller balsamicoeddik gir en fin syrlighet som balanserer saltsmaken fra bacon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelle kokte grønnsaker med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelle kokte grønnsaker med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelle kokte grønnsaker med bacon?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelle kokte grønnsaker med bacon er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelle kokte grønnsaker med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelle kokte grønnsaker med bacon?▼
En porsjon av Tradisjonelle kokte grønnsaker med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
