Blandet grønt
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull mixed greens salat. Perfekt som forrett eller lett måltid, med friske grønnsaker og smakfulle dressing.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske retten er et utrolig sunnhetsboost i gråværet. Collard-, senneps- og kålrotblader er proppet med essensielle næringsstoffer og gir en forfriskende, kraftig smak som får kroppen til å sitre. Sammen med sprø bacon blir dette en fantastisk appetittvekker eller hovedrett på en kald vinterdag.
Ingredienser
- 1. 1815 gram blandede collard-, senneps- og kålrotblader
- 2. 8 skiver bacon
- 3. 14,2 dl vann
- 4. Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1. 1815 gram blandede collard-, senneps- og kålrotblader
- 2. 8 skiver bacon
- 3. 14,2 dl vann
- 4. Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Vask grønnsakene godt, og plukk dem over for å fjerne eventuelle brune flekker eller urenheter. La dem renne godt av. Kast de misfargede ytterbladene og fjern de tykke stilkene. Riv grønnsakene i biter. Legg baconstrimlene i en stor, tykk gryte og kok opp på middels varme til de blir gjennomsiktige og bunnen av gryten er dekket av det utstøtte baconfettet. Tilsett grønnsakene og vannet, og kok opp på middels varme. Skru ned varmen og la det småkoke til grønnsakene er møre, omtrent 2 timer. Tilsett krydderne og server varm. Topp med tradisjonelle tilbehør, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Skyll bladgrønnsakene grundig for å fjerne all jord og urenhet.
- 2Du kan bruke hvilke som helst blandinger av bladgrønnsaker - prøv f.eks. også ruccola, spinat eller endive.
- 3La grønnsakene småkoke lenge slik at de blir møre og utvikler den dype, nøtteaktige smaken fullt ut.
Serveringsforslag
Server de velsmakende bladgrønnsakene varme, toppet med sprø baconstrimler. En dæsj eple- eller balsamicoeddik gir en fin syrlighet som balanserer saltsmaken fra bacon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønt?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønt?▼
En porsjon av Blandet grønt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
