Nøttetartletter med karamellfyll
Oppskriften på nøttetartletter gir deg sprø og deilige små terter fylt med nøtter og karamell. Perfekt som søtt innslag til enhver anledning.
Foto av Silvio Pelegrin på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl sukker
- 3 ss honning
- 1.5 ss usaltet smør
- 1 ss Grand Marnier eller konjakk
- 1.8 dl hakkede blandede nøtter (som valnøtter, pekannøtter, mandler og pinjekjerner)
- Ferdig paideig (til ca. 18 små paibunner)
Ingredienser
- Non-stick spray
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl sukker
- 3 ss honning
- 1.5 ss usaltet smør
- 1 ss Grand Marnier eller konjakk
- 1.8 dl hakkede blandede nøtter (som valnøtter, pekannøtter, mandler og pinjekjerner)
- Ferdig paideig (til ca. 18 små paibunner)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Kjevle ut paideigen på en lett melet overflate til en runding på ca. 40 cm i diameter (knapt 3 mm tykk).
- Stikk ut 7.5 cm sirkler. Samle og kjevle ut igjen deigen som er igjen. Stikk ut nok sirkler til totalt 18.
- Spray små paiformer (ca. 7.5 cm i diameter med bølget kant og ca. 1.25 cm høye sider) med non-stick spray. Legg deigen i formene.
- Frys paibunnene i formene i 15 minutter.
- Sett formene med paibunnene på store bakebrett. Stek til de er lett gyldne, ca. 13 minutter. Stikk hull i bunnen med en tannpirker hvis de bobler. Avkjøl paibunnene på bakebrettene.
- Til fyllet: Kok opp kremfløte, sukker, honning og smør i en tykk, middels stor kjele over middels varme, mens du rører til sukkeret er oppløst.
- La det koke uten å røre i 2 minutter. Ta kjelen av varmen.
- Bland inn Grand Marnier (eller konjakk), og deretter nøttene. Sett i kjøleskapet til fyllet er tykt, og rør av og til, ca. 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 190°C. Fordel fyllet i de forberedte paibunnene.
- Stek paibunnene på bakebrett til fyllet er gyllent og bobler, ca. 12 minutter (fyllet kan boble over).
- Overfør paibunnene til en rist og la dem avkjøles i 5 minutter. Bruk tuppen av en liten skarp kniv til å skjære rundt kantene for å løsne.
- Ta ut paibunnene av formene. Avkjøl helt på risten.
Om denne retten
Disse kremete, nøttefylte tartlettene er en hyllest til det gode bakverket. Inspirert av klassiske pekanpaier, har vi kombinert de søte, sprø nøttene med en fyldig, smøraktig karamellsaus og en sprø paiskall. Det blir en uimotståelig kontrast av teksturer og smaker som passer perfekt til ettermiddagskaffen eller som et avsluttende søtt punktum på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær nøttene for fint – la dem beholde litt av sin sprøhet og knasende tekstur.
- 2For en ekstra rik smaksopplevelse, bruk en blanding av valnøtter, pekannøtter, mandler og pinjekjerner.
- 3For en vellykket paibunn, ikke nøl med å stikke hull i bunnen underveis – det forhindrer at den buer seg opp.
Serveringsforslag
Disse nøttetartlettene passer utmerket som en elegant dessert eller søt avslutning på et festmåltid. Server dem gjerne med en klatt kremet vaniljekesam eller et dryss av melis for å kontrastere den intense nøttesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøttetartletter med karamellfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøttetartletter med karamellfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøttetartletter med karamellfyll?▼
Total tilberedningstid for Nøttetartletter med karamellfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøttetartletter med karamellfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøttetartletter med karamellfyll?▼
En porsjon av Nøttetartletter med karamellfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
