Blanches miniature kirsebærmuffins
Oppskrift på deilige miniature kirsebær muffins fra blanche. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse miniature kirsebærmuffinsene er en forførende smakseksplosjon av søt glød og sprø crunch. Oppskriften stammer fra et generasjonslangt familiearkiv, og er et nydelig etterrett som passer perfekt for både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 0,6 dl smør, romtemperert, pluss mer til å smøre formen
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl vanlig sukker
- 2 eggeplommer, godt pisket
- 2,4 dl hvetemel
- 1/4 teskje bakepulver
- En 10-unse glass med maraschino-kirsebær, drenert, saften satt til side
- 2 eggehviter, stivt pisket
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- Melis, til å støte over kaken
Ingredienser
- 0,6 dl smør, romtemperert, pluss mer til å smøre formen
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl vanlig sukker
- 2 eggeplommer, godt pisket
- 2,4 dl hvetemel
- 1/4 teskje bakepulver
- En 10-unse glass med maraschino-kirsebær, drenert, saften satt til side
- 2 eggehviter, stivt pisket
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- Melis, til å støte over kaken
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 2 mini-muffinsformer.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4Smør formene til 2 mini-muffinsformer og sett til side.
- 5Pisk smør, brunt sukker og vanlig sukker hvitt.
- 6Tilsett de piskede eggeplommene, mel, bakepulver og 3 spiseskjeer av kirsebærsaften, og bland godt.
- 7Vend inn eggehvitene forsiktig.
- 8Strø 1/4 teskje hakkede pekannøtter i bunnen av hver muffinsform.
- 9Fyll hver form med 2 teskjeer av røren, og legg en halv kirsebær i midten av hver.
- 10Strø noen hakkede pekannøtter på toppen av hver muffins.
- 11Stek i 10 minutter, ta deretter ut av formene og dryss muffinsene med melis mens de er varme, slik at melisen smelter inn.
Tips og Varianter
- 1For best mulig resultat, sørg for at smøret og eggene er ved romtemperatur før du begynner.
- 2Legg en halv maraschino-kirsebær i midten av hver muffins for en overraskende og delikat syrlig kontrast til den søte deigen.
- 3Drys rikt med melis over de varme muffinsene for en myk, puddersukkerlignende overflate.
Serveringsforslag
Servér disse søte små muffinsene sammen med en kopp god, varm kaffe eller te for en perfekt avslutning på et høytidsmåltid. De passer også utmerket som en luksuriøs og festlig dessert når du har gjester på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blanches miniature kirsebærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blanches miniature kirsebærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blanches miniature kirsebærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Blanches miniature kirsebærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blanches miniature kirsebærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blanches miniature kirsebærmuffins?▼
En porsjon av Blanches miniature kirsebærmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
