Oppskrift på lasagne med kjøttsaus og blåmuggost

Ingredienser

6porsjoner

Kokespray

Saus:

225 g kjøttdeig av storfe

225 g magert kjøttdeig av svin

1 (680 g) glass spaghettisaus

2 ss brunt sukker

Ostelag:

2.4 dl cottage cheese

2.4 dl smuldret blåmuggost

0.6 dl ferskrevet parmesanost

1 stort egg, lett pisket

1 ss tørket oregano

Lasagnalag:

1 (340 g) pakke lasagneplater uten forkoking

6 skiver provoloneost

2.4 dl revet cheddarost

Ingredienser

6porsjoner

Kokespray

Saus:

225 g kjøttdeig av storfe

225 g magert kjøttdeig av svin

1 (680 g) glass spaghettisaus

2 ss brunt sukker

Ostelag:

2.4 dl cottage cheese

2.4 dl smuldret blåmuggost

0.6 dl ferskrevet parmesanost

1 stort egg, lett pisket

1 ss tørket oregano

Lasagnalag:

1 (340 g) pakke lasagneplater uten forkoking

6 skiver provoloneost

2.4 dl revet cheddarost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 150 °C. Smør innsiden av en glassform på 23x13 cm med kokespray. Kle et stekebrett med aluminiumsfolie.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek og rør ut storfekjøtt og svinekjøtt i den varme pannen til det er brunt og smuldrete, ca. 5 til 7 minutter. Sil av fettet og kast det.

Bland spaghettisaus med brunt sukker i en stor bolle til sausen er godt blandet.

Bland cottage cheese, blåmuggost, parmesanost, egg og oregano i en egen bolle.

Fordel nok saus i bunnen av formen til en dybde på ca. 2.5 cm. Knekk lasagneplatene i passende lengde for å passe i formen, litt overlappende.

Fordel halvparten av osteblandingen over pastalaget. Legg tre skiver provoloneost, litt overlappende, over ostelaget. Strø halvparten av cheddarosten over provolonen.

Gjenta lagene med de resterende ingrediensene, og avslutt med et lag saus.

Sett formen på det forberedte stekebrettet, og dekk den løst med et stykke aluminiumsfolie.

Stek i den forvarmede ovnen til det bobler og er gjennomkokt, ca. 1 ½ time.

La den hvile i 15 minutter før du skjærer i den og serverer.

Om denne retten

Denne lasagnen er en unik feiring av den karakteristiske smaken av blåmuggost kombinert med den klassiske italienske favoritten. Den tradisjonelle oppskriften får et gourmetløft med det kremete og sødmefulle av cottage cheese, den skarpe blåmuggosten og den myke provolonen. Resultatet er en lasagne som både tilfredsstiller nostalgi og avsløres som noe helt spesielt.

Tips og Varianter

1Bruk en blåmuggost av god kvalitet for best smaksresultat.

2Press ut væske fra cottage cheese grundig for en jevn konsistens i ostelagene.

3La lasagnen hvile i 15 minutter før servering for at ostelagene skal sette seg ordentlig.

Serveringsforslag

Denne rike og kremete lasagnen med blåmuggost passer perfekt sammen med en enkel, frisk salat av grønne blader og en tørr, sprø hvitvin for å balansere de intense smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Lasagne med kjøttsaus og blåmuggost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne med kjøttsaus og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Lasagne med kjøttsaus og blåmuggost?▼

Total tilberedningstid for Lasagne med kjøttsaus og blåmuggost er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Lasagne med kjøttsaus og blåmuggost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Lasagne med kjøttsaus og blåmuggost?▼

En porsjon av Lasagne med kjøttsaus og blåmuggost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.