Blåmuggostlasagne
Lær hvordan du lager en deilig blåskimmelost-lasagne med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne lasagnen er en unik feiring av den karakteristiske smaken av blåmuggost kombinert med den klassiske italienske favorittetten. Den tradisjonelle oppskriften får et gourmetløft med det kremet og sødmefulle av cottage cheese, den skarpe blåmuggosten og den myke provolonen. Resultatet er en lasagne som både tilfredsstiller nostalgi og avsløres som noe helt spesielt.
Ingredienser
- Koking spray
- Saus:
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 225 gram magert kjøttdeig av svin
- 1 (24 unse) krukke med spaghetti saus
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- Ostelag:
- 2,4 dl cottage cheese
- 2,4 dl smuldret blåmuggost
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 spiseskje tørket oregano
- Lasagnalaget:
- 1 (12 unse) eske med lasagnenudler uten forkoking
- 6 skiver provolonost
- 2,4 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- Koking spray
- Saus:
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 225 gram magert kjøttdeig av svin
- 1 (24 unse) krukke med spaghetti saus
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- Ostelag:
- 2,4 dl cottage cheese
- 2,4 dl smuldret blåmuggost
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 spiseskje tørket oregano
- Lasagnalaget:
- 1 (12 unse) eske med lasagnenudler uten forkoking
- 6 skiver provolonost
- 2,4 dl revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Smør innsiden av en glassform på 23x13 cm (9x5 tommer) med kokespray. Legg et stekebrett med aluminiumsfolie.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek og rør ut storfekjøtt og svinekjøtt i den varme pannen til det er brunt og smuldrete, ca. 5 til 7 minutter; sil av fettet og kast det. Bland spaghetti- eller pastasaus med brunt sukker i en stor bolle til sausen er godt blandet.
- 3Bland cottage cheese, blåmuggost, parmesanost, egg og oregano i en bolle.
- 4Fordel nok saus i bunnen av formet til en dybde på 2,5 cm (1 tomme). Knekk lasagneplatene i passende lengde for å passe i formen, litt overlappende. Fordel halvparten av oste-blandingen over pastalaget. Legg tre skiver provoloneost, litt overlappende, over oste-laget. Strø halvparten av Cheddar-osten over provoloneen. Gjenta lagene med de resterende ingrediensene, og avslutt med et lag saus.
- 5Sett formen på det forberedte stekebrettet, og dekk den løst med et stykke aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til det bobler og er gjennomkokt, ca. 1 ½ time. La den hvile i 15 minutter før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet blåmuggost for best smaksresultat.
- 2Deg cottage cheese grundig for en jevn konsistens i ostelagene.
- 3La lasagnen hvile i 15 minutter før servering for at ostelagene skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne rike og kremet blåmuggostlasagnen passer perfekt sammen med en enkel, frisk salat av grønne blader og en tørr, krisp hvitvin for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggostlasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggostlasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggostlasagne?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggostlasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggostlasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggostlasagne?▼
En porsjon av Blåmuggostlasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
