Blåmuggostkake
Lær hvordan du lager en kremet blue ost ostekake som er perfekt for en spesiell anledning. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn instruksjoner.
Om denne retten
Blåmuggostkake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakker kremost (225 gram), blåmuggost, smuldret, rømme og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker kremost (225 gram)
- 2. 4,7 dl blåmuggost, smuldret
- 3. 2,4 dl rømme
- 4. 1/3 teskje malt hvit pepper
- 5. 3 egg
- 6. 3 dl rømme
- 7. 1 rød paprika, delt i to og uten frø
- 8. 1 grønn løk
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker kremost (225 gram)
- 2. 4,7 dl blåmuggost, smuldret
- 3. 2,4 dl rømme
- 4. 1/3 teskje malt hvit pepper
- 5. 3 egg
- 6. 3 dl rømme
- 7. 1 rød paprika, delt i to og uten frø
- 8. 1 grønn løk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 22. Pisk kremost og blåmuggost i en stor blandebolle til det er lyst og luftig – ca. 5 minutter. Bland inn 1 kopp rømme og pepper. Tilsett eggene – ett om gangen – og bland godt etter hver gang.
- 33. Hell blandingen i en smurt 23 cm (9 tommer) springform. Stek i 60–65 minutter, eller til en trepinne satt inn nær midten kommer ut ren.
- 44. Ta ut av ovnen og la stå i 5 minutter. Fordel forsiktig 1 1/4 kopp rømme over toppen. Sett tilbake i ovnen i 5 minutter. Avkjøl helt på en avkjølingsrist. Oppbevar i kjøleskap i flere timer eller over natten.
- 55. For å servere, plasser kaken på et serveringsfat. Fjern forsiktig sidene av formen. Pynt toppen med rød paprika skåret i blomsterformer med en liten kakeutstikker, og bruk grønn løk som stilker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggostkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggostkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggostkake?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggostkake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggostkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggostkake?▼
En porsjon av Blåmuggostkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
