Blåmuggostbrød med selleri
Lær hvordan du lager et smakfullt blåmuggostbrød med selleri. En enkel oppskrift som passer perfekt som tilbehør eller snacks. Prøv den i dag!
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 225 g blåmuggost
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 franske baguetter eller 4 surdeigsfløyter (ca. 900 g totalt), delt på langs
- Hakkede selleristilker
Ingredienser
- 225 g blåmuggost
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 franske baguetter eller 4 surdeigsfløyter (ca. 900 g totalt), delt på langs
- Hakkede selleristilker
Slik gjør du:
- Bland ost og smør i en foodprosessor til det er glatt. (Kan forberedes 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før bruk.)
- Forvarm grillen.
- Grill brødet med skorpen opp til det blir sprøtt.
- Vend og grill snittflaten til brødet til den blir lett brun.
- Smør osteblandingen over snittflaten på brødet.
- Strø rikelig med pepper over.
- Grill til osten bobler og begynner å bli brun.
- Ta ut av grillen og strø selleri over brødet.
- Skjær i tverrsnitt i ca. 2,5 cm biter.
Om denne retten
Dette skreddersydde blåmuggostbrødet er et deilig resultat av en klassisk smakskombinasjon – kremet, salt blåmuggost og sprøtt, fransk brød. Det er det perfekte tilskuddet til en luksuriøs brunsj eller som en smaksrik forrett til middag med venner. Oppskriften stammer fra gastronomiske Paris, hvor blåmuggost og nybakt brød er en uatskillelig duo.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetsblåmuggost for best smak og konsistens. Ikke grill brødet for lenge, bare nok til at det får en lett sprø overflate. Bland osteblandingen grundig slik at smørets kremete tekstur danner en jevn, delikat blanding. La brødet hvile litt etter grilling, slik at osten får tid til å sette seg før du serverer.
Serveringsforslag
Dette blåmuggostbrødet er en vidunderlig ledsager til et glass frisk, fruktig hvitvin eller et klassisk champagnecocktail. Server det gjerne med en frisk, grønn salat for en komplett, velbalansert forrett eller lett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggostbrød med selleri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggostbrød med selleri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggostbrød med selleri?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggostbrød med selleri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggostbrød med selleri vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggostbrød med selleri?▼
En porsjon av Blåmuggostbrød med selleri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
