Blåmuggost-Toast
Oppskrift på deilige blue ost toasts, perfekte som forrett eller snacks. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Blåmuggost-toast er en gourmetversjon av den klassiske ostetoasten. Denne enkle, men smaksrike foretten kombinerer den intense, kremete blåmuggosten med en sprø og gyllen surdeigsbaguette. Oppskriften har sine røtter i den franske tradisjonelle "croque-monsieur", men tilføyer en uventet og skreddersydd norsk vri.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smuldret blåmuggost
- 2. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør, romtemperert
- 3. 12 runde skiver av 1/2 tomme tykk surdeigsbaguette
- 4. Sukker
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smuldret blåmuggost
- 2. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør, romtemperert
- 3. 12 runde skiver av 1/2 tomme tykk surdeigsbaguette
- 4. Sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen med grillfunksjon. Bland ost og smør i en liten bolle. Fordel osteblandingen jevnt over brødskivene, del den likt. Legg skivene på et stekebrett. Strø litt sukker over hver skive. Grill til toppen er lett brunet og osten har myknet, ca. 1 minutt. Overfør toastene til et serveringsfat.
- 22. Forvarm ovnen med grillfunksjon. Bland ost og smør i en liten bolle. Fordel osteblandingen jevnt over brødskivene, del den likt. Legg skivene på et stekebrett. Strø litt sukker over hver skive. Grill til toppen er lett brunet og osten har myknet, ca. 1 minutt. Overfør toastene til et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetsfull blåmuggost for best mulig resultat - gå for en litt saltere variant for optimal balanse mot søtheten i brødet.
- 2For en enda mer intens smaksopplevelse, kan du la brødskivene ligge litt lenger i ovnen slik at osten karamelliserer lett.
- 3Pass på å la smøret nå romtemperatur før blanding, slik at du får en jevn og smørbar konsistens.
Serveringsforslag
Servér blåmuggost-toastene varme, gjerne som en delikat forrett sammen med et glass sprudlende, tørr hvitvin. Toppen av et friskt, grønt salat også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost-Toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost-Toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost-Toast?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost-Toast er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost-Toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost-Toast?▼
En porsjon av Blåmuggost-Toast inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
