Blåmuggost, spinat og orzosaus
Oppskrift på en kremet blåmuggost og spinat orzo saus som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Blåmuggost, spinat og orzosaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, spiseskjeer mel, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 3 spiseskjeer mel
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 455 gram orzo, kokt og avkjølt
- 5. 7,1 dl smuldret blåmuggost
- 6. 1 spiseskje salt og hvit pepper-blanding
- 7. 4,7 dl fersk spinat
- 8. 2,4 dl hakket tomat
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 3 spiseskjeer mel
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 455 gram orzo, kokt og avkjølt
- 5. 7,1 dl smuldret blåmuggost
- 6. 1 spiseskje salt og hvit pepper-blanding
- 7. 4,7 dl fersk spinat
- 8. 2,4 dl hakket tomat
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels høy varme, tilsett smøret for å smelte det. Når smøret har smeltet, reduser varmen, tilsett melet og rør for å lage en jevning; jevningen skal være lys blond i fargen. Når jevningen er ferdig, reduser varmen igjen til lav, tilsett melken, og rør inn i jevningen og la det koke til jevningen har tyknet. Til slutt, tilsett blåmosen, én kopp av gangen, til all osten er tilsatt og godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak. Ta av varmen og fortsett å røre for å sikre jevn konsistens.
- 2Når sausen er ferdig, tilsett orzo, spinat og tomater, og rør inn i kremsausen. La orzoen varme opp sammen med sausen, deretter fjern fra varmen og server. Dette har en holdbarhet på 5 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost, spinat og orzosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost, spinat og orzosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost, spinat og orzosaus?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost, spinat og orzosaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost, spinat og orzosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost, spinat og orzosaus?▼
En porsjon av Blåmuggost, spinat og orzosaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
