Blåmuggost-popoverer
Lær hvordan du lager deilige blue ost popovers, perfekte som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner.
Om denne retten
Blåmuggost-popoverer er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, melk, romtemperert, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 store egg
- 2,4 dl melk, romtemperert
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til formene
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 toppet teskje kosher-salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 35 gram blåmuggost, smuldret
- 1 spiseskje grovhakket fersk timian
Ingredienser
- 2 store egg
- 2,4 dl melk, romtemperert
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til formene
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 toppet teskje kosher-salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 35 gram blåmuggost, smuldret
- 1 spiseskje grovhakket fersk timian
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle visper du sammen egg, melk, smeltet smør, mel, salt og pepper. Visp til alle klumper er borte. Rør inn osten og timianen. Overfør røren til en lufttett beholder, og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 1 dag.
- 2Juster risten til øverste posisjon i ovnen. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør godt to mini-muffinsformer. Fyll hver form med den kalde røren helt opp. Stek popoverne til de er gylne og puffete, i 18 til 20 minutter. Gjenta med resten av røren. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost-popoverer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost-popoverer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost-popoverer?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost-popoverer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost-popoverer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost-popoverer?▼
En porsjon av Blåmuggost-popoverer inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Potet-soufflé
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
