Blåmuggost-popovers med timian
Lær hvordan du lager deilige blåmuggost-popovers, perfekte som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 2 store egg
- 2.4 dl melk, romtemperert
- 2 ss usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til formene
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 35 g blåmuggost, smuldret
- 1 ss grovhakket fersk timian
Ingredienser
- 2 store egg
- 2.4 dl melk, romtemperert
- 2 ss usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til formene
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 35 g blåmuggost, smuldret
- 1 ss grovhakket fersk timian
Slik gjør du:
- Visp sammen egg, melk, smeltet smør, mel, salt og pepper i en stor bolle. Visp til alle klumper er borte.
- Rør inn osten og timianen.
- Overfør røren til en lufttett beholder, og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 1 dag.
- Juster risten til øverste posisjon i ovnen. Forvarm ovnen til 220 °C.
- Smør to mini-muffinsformer godt.
- Fyll hver form med den kalde røren helt opp.
- Stek popoverne til de er gylne og puffete, i 18 til 20 minutter.
- Gjenta med resten av røren.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Blåmuggost-popovers med timian er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, melk, romtemperert, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost-popovers med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost-popovers med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost-popovers med timian?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost-popovers med timian er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost-popovers med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost-popovers med timian?▼
En porsjon av Blåmuggost-popovers med timian inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
