Kjeks med blåmuggost og pekannøtter
Lær hvordan du lager deilige kjeks med blåmuggost og pekannøtter. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Foto av Amanda Hemphill på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl smuldret blåmuggost (ca. 125 g), avkjølt
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 0,25 ts grovkvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl pekannøtter, lett ristet og grovhakket
- Pekannøtt-halvdeler til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl smuldret blåmuggost (ca. 125 g), avkjølt
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 0,25 ts grovkvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl pekannøtter, lett ristet og grovhakket
- Pekannøtt-halvdeler til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk ost, smør og pepper i en middels stor bolle til det er akkurat blandet (noe ost bør fortsatt være i separate biter).
- Bruk en slikkepott og bland inn mel, deretter hakkede pekannøtter.
- Form deigen til kuler på ca. 2,5 cm.
- Legg dem på ugreasede bakeplater.
- Trykk dem flate til ca. 6 cm i diameter.
- Press en pekannøtt-halvdel på hver kjeks.
- Stek til de er gylne på bunnen og i kantene, ca. 35 minutter.
- Overfør til rist og avkjøl.
Om denne retten
Disse kjeksene med blåmuggost og pekannøtter er en smakfull forrett som skiller seg ut med sin uventede kombinasjon av smaksrike ingredienser. Den kremete teksturen fra blåmuggosten og den sprø nøtteaktigheten fra pekannøttene skaper en sanselig kontrast som virkelig får ganen til å danse. Denne lekre forretten er perfekt for enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, la osten og smøret få romtemperatur før du begynner. Slik får du en myk og jevn deig.
- 2Del deigen i like store biter for jevn steking. Bruk gjerne en benkskrape for å forme kjeksene.
- 3Pass på å ikke oversteke – de skal være gylne på bunnen og i kantene, men fortsatt ha en myk og smøraktig konsistens innvendig.
Serveringsforslag
Disse elegante kjeksene er perfekte å servere sammen med et glass sprudlende cava eller en krydret, fruktig rødvin. De passer også utmerket til en frisk salat med bær og urter som en forfriskende start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks med blåmuggost og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks med blåmuggost og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks med blåmuggost og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kjeks med blåmuggost og pekannøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks med blåmuggost og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks med blåmuggost og pekannøtter?▼
En porsjon av Kjeks med blåmuggost og pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
