Blåmuggost og jalapeñopoppere
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle blue ost jalapeno poppers. Perfekt for en spennende forrett eller snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse lekre, fylte jalapeñopopperne er en uimotståelig kombinasjon av den syrlige, kremete blåmuggosten og den pirrende heten fra den grønne chilien. Oppskriften er inspirert av den meksikanske tradisjonelle snacks-retten, hvor fylte, friterte chilier er en populær appertitt-åpner. Med denne moderne varianten får du den deilige smaken, men en sunnere stekeversjon som kan serveres som en spennende forrett eller tapas til f.eks. en meksikansk temakveld.
Ingredienser
- 1. 2 egg, pisket
- 2. 0,6 dl melk
- 3. 2,4 dl panko brødsmuler
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje malt svart pepper
- 6. 1/2 spiseskje hvitløkspulver
- 7. 12 jalapeño-chilipepper
- 8. 1,2 dl smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 1. 2 egg, pisket
- 2. 0,6 dl melk
- 3. 2,4 dl panko brødsmuler
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje malt svart pepper
- 6. 1/2 spiseskje hvitløkspulver
- 7. 12 jalapeño-chilipepper
- 8. 1,2 dl smuldret blåmuggost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Bland egget og melken i en liten bolle. I en separat bolle, bland sammen panko-krummene, salt, pepper og hvitløkspulver.
- 33. Kutt jalapeños i to på langs. Fjern frøene. Fyll hver jalapeñohalv med like store porsjoner blåmuggost. Sett halvene sammen igjen og fest med tannpirkere. Dypp hver fylt jalapeño i eggeblandingen, og dekk deretter med panko-krummene. Legg de panerte paprikaene på et bakepapirkledd stekebrett.
- 44. Stek i forvarmet ovn til de er gyldne, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk pankobrødsmuler for en sprøere og lettere panering enn vanlige brødsmuler
- 2- Fjern frøene for å redusere heten, eller la noen igjen for de som liker det ekstra spicy
- 3- Bruk en mild blåmuggost som ikke overskygger chili-smaken
Serveringsforslag
Serveres varme, gjerne med en deilig guacamole og en frisk, sitronsjøl salsasaus for å balansere de kraftige smakene. En kald, crisp hvitvin eller et leskende mexicansk øl passer også utmerket til disse fylte jalapeñopopperne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost og jalapeñopoppere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost og jalapeñopoppere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost og jalapeñopoppere?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost og jalapeñopoppere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost og jalapeñopoppere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost og jalapeñopoppere?▼
En porsjon av Blåmuggost og jalapeñopoppere inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
