Blåmuggost med dadelsmør
Oppskrift på blåmuggost med datospredning. En smakfull forrett som kombinerer kremet ost med søt datospredning. Enkel å lage og perfekt til helgens sammenkomster.
Om denne retten
Blåmuggost med dadelsmør er en forfriskende og uventet forrett som kombinerer den rike, krydrete smaken av blåmuggost med den søte, tørre teksturen av dadler. Denne moderne norske klassikeren har røtter i våre tradisjoner for kreativ bruk av lokale råvarer og har blitt en favoritt på mange av landets beste restauranter.
Ingredienser
- 115 gram blåmuggost
- 455 gram kremost, myknet
- 3 dl dadler, finhakket
- Basilikumblader, vasket og tørket
- Assorterte kjeks, til servering
Ingredienser
- 115 gram blåmuggost
- 455 gram kremost, myknet
- 3 dl dadler, finhakket
- Basilikumblader, vasket og tørket
- Assorterte kjeks, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en foodprosessor utstyrt med en metallblad, bland blåmuggost og kremost. Kjør til det er glatt og godt blandet. Overfør til en lufttett beholder og la det stå i kjøleskapet i minst 4 timer.
- 2Når det er avkjølt, form osten til 6 jevne baller og rull hver blåmuggostball i hakkede dadler. Server osten på rene basilikumblader. Anrett på et fat eller en ostebrett med ulike kjeks.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, la osten modne i kjøleskapet i minst 4 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 2Litt sitronsaft i dadlesmøret kan gi en flott syrlig kontrast til den søte dadelen.
- 3Dekorer med ferske basilikumblader for å løfte rettens friskhet og aroma.
Serveringsforslag
Servér den luftige blåmuggostkulen med et utvalg av sprø, nøtteaktige kjeks som et perfekt ledsager til rettens komplekse, men balanserte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost med dadelsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost med dadelsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost med dadelsmør?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost med dadelsmør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost med dadelsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost med dadelsmør?▼
En porsjon av Blåmuggost med dadelsmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
