Grillede tomater med blåmuggost og brødsmuler
Oppskrift på grillede tomater toppet med blåmuggost og sprø brødsmuler. En smakfull og enkel forrett som passer perfekt til middagsselskaper.
Foto av Alican Ataş på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl fine, tørre brødsmuler
- 1 ss olivenolje
- 12 mellomstore tomater
- 1.8 dl smuldret blåmuggost (ca. 85 g)
Ingredienser
- 1.2 dl fine, tørre brødsmuler
- 1 ss olivenolje
- 12 mellomstore tomater
- 1.8 dl smuldret blåmuggost (ca. 85 g)
Slik gjør du:
- Forbered grillen for høy varme. Hvis du bruker gassgrill, la den være ubelyst på motsatt side. Hvis du bruker kullgrill, plasser kullet på den ene siden.
- Bland brødsmuler og olivenolje i en liten bolle. Mos det sammen slik at brødsmulene er godt dekket av oljen.
- Kutt av toppen av hver tomat, ca. 0.5 cm.
- Strø tomatene med salt og pepper.
- Topp hver tomat med 1 ss blåmuggost.
- Strø over brødsmulblandingen.
- Plasser tomatene (med toppen opp) på den ubelyste siden av grillen.
- Dekk til grillen og kok tomatene til de er litt myke og osten har smeltet, ca. 13 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse grillede tomatene med blåmuggost er en deilig og uventet forrett som kombinerer den kraftige smaken av blåmuggost med søte, modne tomater. Oppskriften har sin opprinnelse i det italienske kjøkkenet, hvor innbakte tomater lenge har vært en tradisjonell og populær forrett. Resultatet er en nydelig balanse mellom salt og sødme, med en rikdom og fylde som gjør denne retten perfekt som et innledende måltid eller en delikat snack.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, søte tomater for best resultat – umodne tomater vil ikke få samme smaksutvikling under grillingen.
- 2La tomatene få god tid på grillen slik at osten får tid til å smelte og smakene å utvikle seg. Ikke skynd på prosessen.
- 3For ekstra fylde og smak, bløt brødsmulene i litt melk eller kraft før du blander dem med olivenoljen.
Serveringsforslag
Servér de grillede tomatene med blåmuggost med en frisk, grønn salat og et glass tørr, musserende vin for en delikat og balansert forrett. Den sprø overflaten og den myke, smeltende osten passer perfekt sammen med en lys, syrlig salat og boblerikdommen i vinen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede tomater med blåmuggost og brødsmuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede tomater med blåmuggost og brødsmuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede tomater med blåmuggost og brødsmuler?▼
Total tilberedningstid for Grillede tomater med blåmuggost og brødsmuler er omtrent 23 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede tomater med blåmuggost og brødsmuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede tomater med blåmuggost og brødsmuler?▼
En porsjon av Grillede tomater med blåmuggost og brødsmuler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
