Blåmuggost-innbakte tomater
Oppskrift på tomater dekket med blåskimmelost for en smakfull og enkel forrett. Perfekt for helårsselskaper og middager.
Om denne retten
Disse blåmuggost-innbakte tomatene er et deilig og uventet forrett som kombinerer den kraftige smaken av blåmuggost med søte, modne tomater. Oppskriften har sin opprinnelse i det italienske kjøkkenet, hvor innbakte tomater lenge har vært en tradisjonell og populær forrett. Resultatet er en nydelig balanse mellom salt og sødme, med en rikdom og fylde som gjør denne retten perfekt som et innledende måltid eller en delikat snack.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fin, tørr brødsmuler
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 12 mellomstore tomater
- 4. 1,8 dl smuldret blåmuggost (ca. 85 gram)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fin, tørr brødsmuler
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 12 mellomstore tomater
- 4. 1,8 dl smuldret blåmuggost (ca. 85 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen (høy varme), og la den ubelyst på motsatt side hvis du bruker gassgrill, eller uten kull hvis du bruker kullgrill. Bland brødsmuler og olivenolje i en liten bolle, og mos det sammen slik at det dekker. Kutt av toppen av hver tomat, ca. 1/4. Strø tomatene med salt og pepper. Topp hver tomat med 1 spiseskje blåmuggost. Strø over brødsmulblandingen. Plasser tomatene (med toppen opp) på den ubelyste siden av grillen. Dekk til grillen og kok tomatene til de er litt myke og osten har smeltet, ca. 13 minutter. Server umiddelbart.
- 22. Forbered grillen (høy varme), og la den ubelyst på motsatt side hvis du bruker gassgrill, eller uten kull hvis du bruker kullgrill. Bland brødsmuler og olivenolje i en liten bolle, og mos det sammen slik at det dekker. Kutt av toppen av hver tomat, ca. 1/4. Strø tomatene med salt og pepper. Topp hver tomat med 1 spiseskje blåmuggost. Strø over brødsmulblandingen.
- 33. Plasser tomatene (med toppen opp) på den ubelyste siden av grillen. Dekk til grillen og kok tomatene til de er litt myke og osten har smeltet, ca. 13 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, søte tomater for best resultat - umodne tomater vil ikke få samme smaksutvikling under grillingen.
- 2La tomatene få god tid på grillen slik at osten får tid til å smelte og smakene å utvikle seg. Ikke skynde på prosessen.
- 3For ekstra fylde og smak, bløt brødsmulene i litt melk eller kraft før du blander dem med olivenoljen.
Serveringsforslag
Servér de blåmuggost-innbakte tomatene med en frisk, grønn salat og et glass tørr, mousserende vin for en delikat og balansert forrett. Den sprø overkroppen og den myke, smeltende osten passer perfekt sammen med en lys, syrlig salat og boblerikdommen i vinen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåmuggost-innbakte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåmuggost-innbakte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåmuggost-innbakte tomater?▼
Total tilberedningstid for Blåmuggost-innbakte tomater er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåmuggost-innbakte tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåmuggost-innbakte tomater?▼
En porsjon av Blåmuggost-innbakte tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
